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Os jovens chefes Rodrigo e Jessica se conheceram na Universidade Estácio de Sá, onde cursavam Gastronomia. Unidos pelo destino, partiram ambos, após formados, para estágios na Espanha, a vanguarda dos fogões no mundo atual, onde passaram por endereços importantes como o Mugaritz, o Lluçanès e o Sant Pau...[leia mais]






O conceito de e-marketplace refere-se a uma loja virtual que abre suas telas para que outras empresas possam vender seus produtos aproveitando as visitas dos consumidores àquela loja. Esse conceito já é bem difundido nos Estados Unidos onde, por exemplo, a amazon.com - gigante das vendas pela Internet - já o utiliza há bastante tempo. Aqui no Brasil, essa prática está ainda engatinhando, mas a loja EnoEventos passou a utilizá-la por ser benéfica a todos os envolvidos...[leia mais]


A vinícola Miolo, por volta de 2008, resolveu desenvolver um projeto ambicioso que resultaria no primeiro vinho brasileiro enquadrado no segmento luxo e inspirado no modelo francês, tanto de produção, através da vinificação integral, quanto da comercialização, com 'vente en primeur'...[leia mais]


No início do ano, inaugurou em Ipanema uma filial do Entretapas, a simpática casa de tapas que há 4 anos faz sucesso em Botafogo. É uma filial, mas mais parece a matriz! A casa é muito maior, confortável, com mesas grandes e bem distanciadas umas das outras. E a localização é invejável, onde todos os restaurantes gostariam de estar: na Farme de Amoedo, a uma quadra da praia...[leia mais]


O jornalista Bruno Agostini decidiu enfrentar uma maratona louvável: para comemorar os 450 anos do Rio de Janeiro, fará a compilação dos 450 lugares que melhor representam a diversificada gastronomia carioca. Serão listados os restaurantes - os mais prestigiados, os mais tradicionais, os familiares e os mais pitorescos - os botequins, os cafés, as casas de sucos, as sorveterias, as padarias e até mesmo as comidas de rua...[leia mais]


Fiquei muito feliz quando, há cerca de duas semanas, o querido sommelier Efraim Moraes, do Bistrô Ouvidor, me convidou para organizar um evento harmonizado em seu restaurante, com os vinhos da Loja EnoEventos. Afinal, seria a primeira oportunidade de apresentar nossos vinhos em uma harmonização. E ainda mais que definida pelo Efraim...[leia mais]


Ao final do ano passado, a Importadora Mercovino anunciou sua estratégia de conquistar o Rio de Janeiro. E em cerca de três meses, os resultados obtidos vieram provar que estavam certos: o faturamento cresceu estonteantes 1.500%! E isso em um momento conturbado do mercado, em que a implantação da Substituição Tributária provocou a retração das vendas das importadoras em geral...[leia mais]


Janeiro último, nossa confraria, o Bonde do Vinho, partiu para uma viagem à Serra Gaúcha. Foi um programão inesquecível! As visitas foram escolhidas com capricho e estivemos em belas e bem-estruturadas vinícolas. Mas o local que mais impressionou os ocupantes do bonde pela qualidade de seus vinhos foi a pequena Valmarino, de Pinto Bandeira...[leia mais]


Almoçar em O Navegador é uma experiência enriquecedora. Ainda mais se você tiver a oportunidade de sentar-se à mesa com Teresa Corção, a "ecochefe" do restaurante, como ela gosta de se definir. São muitas as histórias que ela tem para nos contar, mas todas elas alinhavadas com um só fio: o da agricultura orgânica...[leia mais]


O restaurante Ibérico, um pedaço da Espanha na Lagoa, desenvolveu um projeto de jantares harmonizados que ocorrerão uma vez por mês. A ideia é divulgar a gastronomia e a vinicultura espanhola com cardápios dedicados às várias regiões daquele país....[leia mais]


O Ristorante Vieira Souto, apesar de localizado em frente à praia de Ipanema, dava as costas para o mar. Mas a casa deu uma repaginada em seu posicionamento, despiu a formalidade, mudou sutilmente de nome - agora chama-se Casa Vieira Souto - e reconheceu a importância de seu endereço. E conta com dois profissionais muito prestigiados: meus queridos amigos e antigos colaboradores Alexandre Lalas e Luciana Plaas....[leia mais]


Semana passada, a Loja EnoEventos teve seu batismo de fogo e participou de sua primeira feira de vinhos, promovida pelo Grupo Troisgros no sofisticado Village Mall, na Barra. Foi uma experiência gratificante pois nosso estande foi o mais visitado. Dentre os vinhos expostos, um dos mais apreciados pelos degustadores - muitos o escolheram como o melhor - foi o Martínez Lacuesta Reserva 2006, um tradicional representante de Rioja...[leia mais]


Para os apaixonados pelo bem-comer e bem-beber, os jantares harmonizados organizados pelo Grupo Troisgros são imbatíveis. Os eventos ocorrem duas vezes por mês: dois dias na CT Brasserie, no Fashion Mall, e dois dias na CT Trattorie, na Lagoa. A gastronomia com padrão Claude Troisgros é garantia de qualidade, criatividade e principalmente muita gostosura...[leia mais]


Devido ao sucesso obtido por nossa análise das importações de vinhos em 2013, atualizamos o estudo com a inclusão dos dados de 2014, obtendo uma série histórica de 26 anos. Os resultados são inestimáveis, não apenas para os apreciadores da bebida, como também para quem trabalha no setor...[leia mais]


Convidei meu amigo Bruno Agostini para fazer a cobertura da inédita visita de Josko Gravner, o papa dos vinhos laranjas, ao Rio de Janeiro. E o resultado foi uma matéria cheia de emoções....[leia mais]


O escritor Ferenc Máté e sua mulher, a pintora Candace, deixaram sua agitada vida em Nova Iorque para se estabelecer na bucólica Toscana, onde adquiriram uma 'azienda' abandonada que pertencia ao Castello Banfi, na melhor sub-região de Montalcino, a Località Santa Restituta. Com paciência de artistas, recuperaram a propriedade e os vinhedos e hoje elaboram alguns dos Brunellos mais cobiçados da região...[leia mais]


O chefe Paco Morales é um nome consagrado em sua Espanha. Com passagens pelos renomados El Bulli e Mugaritz, Paco ganhou sua primeira estrela Michelin aos 28 anos, no restaurante que exibia seu nome na porta, em Valencia. Atualmente, o chefe comanda duas casas em sua terra natal e mais o recém-inaugurado Alacena, de Botafogo, seu primeiro restaurante fora da Espanha...[leia mais]


Em 2014, a revista Decanter escolheu como o melhor vinho de 2014 o Faustino I Gran Reserva 2001, um dos mais tradicionais da Rioja. Pois agora é com muita satisfação que a Loja EnoEventos oferece a seus clientes a oportunidade de conhecer esse vinho. Mas corra, pois o estoque é muitíssimo limitado...[leia mais]


O surgimento da Casa do Sardo, em São Cristóvão, foi um acontecimento em um bairro que era quase deserto gastronômico. E agora os sócios repetem a fórmula no centro da cidade com a abertura da Trattoria Sarda, na rua Teófilo Otoni, que tem tudo para repetir o sucesso da casa original: decoração modesta, serviço simples, mas uma gastronomia espetacular e preços generosos a que os cariocas não estão acostumados...[leia mais]


Até o ano passado, nossa retrospectiva listava as matérias que haviam sido mais visitadas. Nesta nova edição, decidimos alterar a classificação e passamos a ordená-las de acordo com a quantidade de vezes com que cada uma foi "curtida" pelo botão do Facebook. Isso representa uma medida bem mais acurada das preferências dos leitores e uma informação valiosa sobre os rumos que devemos buscar...[leia mais]

Onde estão as outras matérias?
As matérias anteriores de 2014 a 2006 estão localizados no botão Índice!
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