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Restaurantes

Uma preciosa dica
O Ten Kai é um restaurante japonês que dispensa apresentações, pois há mais de 7 anos está localizado em uma esquina de Ipanema e é sempre bem avaliado, tanto pela crítica quanto pelos consumidores. E há também uma outra casa no Centro da cidade, mas que eu não conheço.

Seus pratos são deliciosos e bem apresentados, os peixes são fresquíssimos, a decoração moderna e aconchegante.

Mas o que é bom mesmo saber é que o restaurante permite que se leve o próprio vinho e não cobra taxa de rolha! E ainda assim, o serviço é corretíssimo, com belas taças de cristal e balde de gelo à mesa para refrescar os vinhos brancos. Eu fiquei tão contente ao descobrir isso que não resisti a passar a dica aos leitores.

Ah! se todos fossem iguais a você...

Oscar Daudt
22/07/2013


Serviço:
Ten Kai
www.tenkai.com.br

Rua Prudente de Morais, 1810
Ipanema
Fone: (21)2540-5100

Rua Senador Dantas, 75 - loja H
Centro
Fone: (21)2240-5898
O jantar
Aperitivo Carpaccio de polvo com molho picante (R$25) Hot Philadelphia (R$30,50)
Anéis de lula com shiitake e vagem (R$41) Pargo em cubos com molho do chef (R$52) The Sadie Family Palladius 2010
Castas: 45% Chenin Blanc, 20% Grenache Blanc, 15% Clairette Blanc, 10% Viognier e 10% Chardonnay
Região: Swartland - África do Sul
Álcool: 14,5%
Comentários
Rafael Mauaccad
Enófilo
São Paulo
SP
22/07/2013 Oscar,

Com que vinhaço foi harmonizada esta refeição, hem!! Tenho acompanhado pelas publicações e postagens internacionais as excelentes avaliações dos vinhos sul africanos da Sadie Family e de seu produtor e enólogo Eben Sadie.

O vinho Palladius 2010 está considerado na WS com 93 pontos, e tem preço médio de US$105. "With minimal production, these wines will be hard to locate, but they represent some of the most compelling and diverse bottling being made in South Africa today", termina seu artigo sobre a vinícola, o crítico norte americano de vinhos James Molesworth.

Não localizei importador no Brasil, você tem referência de algum? Hoje sou partidário do beber menos, mas beber bem!!

Abraços.

Rafael, foi realmente um grande vinho. Ele veio direto da África do Sul e não acredito que tenha importador por aqui. Abraços, Oscar
Marcelo Carneiro
Advogado e wineblogger
Resende
RJ
22/07/2013 Caro Oscar

Pena que são poucos exemplos...
Carlos Arthur Carrijo
Advogado
Rio de Janeiro
RJ
22/07/2013 Oscar,

Merece mesmo a maior divulgação possível! A cobrança da taxa geralmente é muito injusta, em vista da ausência de regras legais.

Conheço a filial do Centro, baita restaurante!

Abraços
Anselmo Federico
Enófilo-ABS
Rio de Janeiro
RJ
22/07/2013 Grande Oscar, esse restaurante é um dos preferidos da minha família.

Luciana sempre pede o menu degustação, que não faz parte do cardápio, mas o chefe sempre tem novidades no dia a dia. Na minha opinião é um dos melhores em se tratando de restaurantes japoneses do Rio.

Não sabia que poderia levar vinhos, sempre que vou tomo um espumante nacional. O vinho Palladius, eu acho que era 2009, tomei em recente viagem a Africa do Sul e na mesa ouvi o comentário que era um vinho para o Oscar.

Abraços.

Quem falou, acertou... É bem como eu gosto! Abraços, Oscar
Rogério Serra
Enófilo - ABS
Rio de Janeiro
RJ
22/07/2013 Oscar,

Como te falei, sou morador de Ipanema e costumo andar pelo bairro procurando bons restaurantes, como é o Ten Kai. Excelente e, como você escreveu acima, não tem taxa de rolha.

Repito o que você escreveu. Ah! se todos fossem iguais... Seria uma maravilha! Mas, um dia os outros chegam lá! Quem sabe!

Abraços,
RS
Sergio Mendes
Sommelier
Macaé
RJ
22/07/2013 É muito bom saber que existem restaurantes praticando esse tipo de atendimento.

Sou a favor de uma taxa de rolha, simbolicamente. As vezes o Sommelier demora tanto a elaborar a sua carta de vinhos e procura os melhores fornecedores e preços para os clientes terem um leque maior de opções. Acho justo a seguinte forma: a cada vinho levado no estabelecimento, o cliente tem que consumir um vinho da carta. Me parece mais justo!!!

Saúde a todos!!
Sergio Mendes
Helga Lima
Enófila
Rio de Janeiro
RJ
23/07/2013 Eu já era fã do Tenkai, agora então.....
Maria de Fátima Duarte
Enófila
Rio de Janeiro
RJ
23/07/2013 Ótima dica. Obrigada.
João Montarroyos
Mestre de Dressage
Secretário
RJ
07/08/2013 Excelente essa informação. Agora frequentarei esse japonês de Ipanema.

Obrigado Oscar.
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