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Restaurantes

Hoje é festa na floresta
O mais recente encontro do Bonde do Vinho foi um dos melhores de todos os tempos! Que espetáculo!

A começar pelo lugar: realizado na pousada Mirante da Floresta, localizada em meio à Mata Atlântica, o cenário era maravilhoso. A vegetação privilegiada entrava pelos janelões do salão e os macacos vinham espiar nosso almoço.

A gastronomia não fez por menos. O chefe Rodrigo Dirques tem uma longa história com a culinária brasileira. Foi por muito tempo discípulo da chefe Morena Leite, a cultuada proprietária do restaurante Capim Santo - que, nas próximas semanas, abrirá as portas no Village Mall. E Rodrigo já foi chamado para mexer as panelas na nova casa e vai se dividir entre ela e pousada, da qual é sócio.

Com essa experiência, os pratos do chefe têm uma pegada bem brasileira e são além de gostosos e criativos, apresentados de forma primorosa. A gente não sabia se olhava para os pratos ou para a vista, que rivalizavam pela beleza.

Para harmonizar, alguns dos vinhos mais caprichados da Importadora EnoEventos fizeram um par perfeito para as delícias servidas.

Aguardem o próximo evento!
Foi uma tarde que só se pode descrever pelas fotos. E a experiência foi tão positiva que já estamos planejando a organização de um almoço EnoEventos, muito em breve, nesse cenário encantador!

Oscar Daudt
25/07/2016


Serviço:
Mirante da Floresta
Atende apenas grupos sob reserva prévia
Rua Henrique Fleiuss, 450
Tijuca
Fone: (21)2527-2907
www.mirantedafloresta.com.br
O almoço
Mini acarajé com vatapá, camarão seco e vinagrete de tomate Blinis de tapioca com salmão marinado e creme azedo Rolinho de pato com molho de laranja e gengibre
Cogumelos gratinados ao forno com azeite trufado Ragu de costela sobre polenta de milho Risotto di Grana Padano
Os vinhos
Cava Rosell i Formosa Gran Reserva Brut Nature 2010 Ciù Ciù Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi 2015 Solar de Sael Reserva 2005
Vignamaggio Monna Lisa Chianti Classico Gran Selezione 2010 Luzón Crianza Selección 12 meses 2012 Begali Amarone della Valpolicella Monte Ca' Bianca 2009
O evento e a vista
A mesa do almoço Festejando o chefe Rodrigo Dirques O restaurante é cercado pela floresta
O Bonde do Vinho A natureza participa do almoço O belo por-do-sol
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