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Das obras de Eça de Queiroz
O belga Frédéric de Maeyer (foto) é um dos chefes mais prestigiados do Rio de Janeiro, colecionando inúmeros prêmios oferecidos pela imprensa especializada. E é, digo eu, o mais versátil de nossas mesas.

Desta vez, queríamos organizar um jantar português para apresentar alguns dos vinhos da Terrinha da carteira de nossa importadora. Quando sondei a viabilidade de tal ideia, Fred já tinha um menu português pronto e concordou de imediato. Era o menu Eça de Queiroz, inspirado nas receitas servidas nas obras do grande escritor português.

O jantar foi um espetáculo, que deleitou os quase 70 convidados que participaram da noite. Os elogios e as palmas ao grande cozinheiro foram unânimes.

Rótulos portugueses
Foi uma noitada, além de deliciosa, muito divertida. Claro que os vinhos de nossa importadora, servidos com largueza, contribuiram para a animação geral.

Mas foi, acima de tudo, uma noite requintada, realizada nos salões do Restaurante Eça, com uma arrumação primorosa, gastronomia caprichada e muito bem apresentada, e vinhos portugueses que encantaram os convidados.

Oscar Daudt
20/02/2017
O jantar
Coquetel de boas-vindas Caldinho de legumes
Bacalhau em salada de favas brancas e pickles de legumes Risoto de polvo, presunto cru crocante e polvo
Paleta de cordeiro, batata doce e couve refogada na manteiga de alho e especiarias Rabanada com sorvete de toucinho do céu
Os vinhos
Cava Planas Albareda Nature
Castas: 55% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Parellada
DO Cava
Lavradores de Feitoria Cheda Branco 2014
Castas: Malvasia, Siria, Gouveio
DOC Douro
Pica Peixe Tinto 2013
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz
Península de Setúbal
Pousio Escolha Tinto 2013
Castas: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
VR Alentejano
Craufurd Porto Tawny
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Vinho do Porto
Os convidados
Heloísa, Viviane, Márcia e Rosane Philippe e Letícia A mesa do Heitor Lyra
Solange e Márcia Paulo e Ângela Márcia Salomão e Luciana Antunes
Noely e Norma Georgina e Carmen Maria Elisa e Denise
Fernanda e Carlos Henrique Chrystiane e Kerman comemorando Bodas de Prata com os amigos Marcos e Rachel
Antônio e Janaína Cristina e Cida Liane, Emília e Jean
Letícia e Cícero Katia e Renata Amauri e Ângela
Jussara e Suyin José Maria e Francisca Vanda e Carlos
Maria Luiza e Oscar A requintada preparação das mesas
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