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| Curso dos Vinhos de Castilla y León Realizado na sede da SBAV-Rio |
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E meu diagnóstico foi o seguinte: o melhor vinho branco foi um 100% Verdejo, José Pariente 2006, que infelizmente ainda não tem importador no Brasil, mas felizmente a Fabiane gentilmente me trouxe uma garrafa dele, que está guardadinha na minha geladega esperando pelo verão. Um nariz inesquecível, maracujá e um floral muito pronunciado. Nesse ponto, Fernando nos ensinou que os vinhos com aromas florais são os mais sofisticados! E o melhor tinto para mim, também tinha evidentes aromas florais, balsâmicos, frutados. Acho que tinha aroma de quase tudo: era o Viña Sastre Crianza 2004. Maravilhoso, bebi a minha dose e a dose da Fabiane! Duas notícias, uma boa e uma ruim: a boa é que esse vinho tem importador no Brasil, a Península; a ruim é que o vinho não é exatamente barato, cerca de 175 reais. Embora valha cada um deles, não é para o meu bico! (Em tempo: recebi uma mensagem do Javier Gabarain, da Península, corrigindo a minha informação: o preço do Viña Sastre Crianza é na verdade 119 reais para o consumidor final. E para associados da SBAV e ABS, ainda tem 15% de desconto, o que resulta em 101 reais! Desse jeito não dá para resistir! Já vou encomendar as minhas!) Conclusão: as três noites tinham vinhos ótimos, mas a terceira e última noite arrebentou! Muito vinhos maravilhosos e, ao final, na confraternização com frios, ainda mais vinhos liberados de altíssima qualidade. Eu me abracei ao Viña Sastre e não sobrou para ninguém! Foi muito bom! Parabéns ao Fernando, à Excal e à SBAV-Rio por nos ter proporcionado essas 3 noites mágicas. Nota 10! Oscar Daudt |
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| Video-clip | ||||
| Os vinhos | ||||
| 1ª aula | ||||
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| Viña Mocén 2005 DO Rueda Produtor: Bodegas Antaño Tipo: Branco 50% Verdejo e 50% Viura Importador: Expand Aromas de frutas frescas, maçã verde, leve floral |
Maria de Molina 2006 DO Rueda Produtor: Bodegas Frutos Villar Tipo: Branco 100% Verdejo Importador: D'Olivino Amarelo palha, aromas de frutas, peras, cítricos |
Cerrosol 2005 DO Rueda Produtor: Bodegas Cerrosol Tipo: Branco 90% Verdejo e 10% Viura Importador: Expand Com média intensidade aromática, aromas de maçã e mel |
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| José Pariente 2006 DO Rueda Produtor: Bodegas Dos Victorias Tipo: Branco 100% Verdejo Importador: não tem Amarelo verdeal, muito aromático, maracujá, muitas flores, com suave acidez cítrica O melhor branco do curso, infelizmente ainda sem importador! |
Val de Los Frailes 2006 DO Cigales Produtor: Bodega Valdelosfrailes Tipo: Rosado 95% Tempranillo e 5% Verdejo Importador: World Wine Vermelho cereja com reflexos rosados, límpido e brilhante, com intensos aromas frutados e lácteos |
Calderona Elite 2006 DO Cigales Produtor: Bodega Frutos Villar Tipo: Rosado 100% Garnacha Importador: D'Olivino Cor rosado morango, com aromas de cereja, morango e lácteos |
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| Val de Los Frailes 2006 DO Cigales Produtor: Bodega Valdelosfrailes Tipo: Tinto 100% Tempranillo Importador: World Wine Vermelho rubi, com aromas de baunilha, frutas negras, chocolate, um vinho potente, com taninos médios e excelente ataque |
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| 2ª aula | ||||
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| Calderona Reserva 2001 DO Cigales Produtor: Bodegas Frutos Villar Tipo: Tinto 100% Tinto Fino Importador: D'Olivino Vermelho rubi, com aromas de baunilha, cereja, mentol e com a madeira perfeitamente integrada à fruta |
Finca Sobreño Crianza 2002 DO Toro Produtor: Sobreño Tipo: Tinto 100% Tinta de Toro Importador: Vinci Vermelho rubi com reflexos granada e lágrimas intensas, com aromas de frutas, notas alcoólicas, madeira e chocolate |
Muruve Reserva 2001 DO Toro Produtor: Frutos Villar Tipo: Tinto 100% Tinta de Toro Importador: D'Olivino Vermelho púrpura, com aromas muito complexos de levedura, especiarias, alcaçuz e pimenta; na boca, grande intensidade e potência, boa acidez e tostado da madeira |
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| Vegas 3 2004 Vino de la Tierra de Castilla y León Produtor: Avelino Vegas Tipo: Tinto 40% Tempranillo, 30% Cabernet e 30% Merlot Importador: Expand Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, um vinho potente com aroma bastante frutado |
Selección Especial 2001 Vino de la Tierra de Castilla y León Produtor: Abadia Retuerta Tipo: Tinto 75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot Importador: Península Vermelho escuro com reflexos violáceos, aromas de couro, baunilha, frutas negras e lácteos |
San Román 2003 DO: Toro Produtor: Bodegas y Viñedos Maurodos Tipo: Tinto 100% Tinta de Toro Importador: Grand Cru Vermelho violáceo, com aromas de fruta, baunilha, florais, alecrim e balsâmicos |
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| 3ª aula | ||||
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| Atalayas de Golban 2004 DO: Ribera del Duero Produtor: Atalayas de Golban Tipo: Tinto 100% Tinto Fino Importador: Grand Cru Vermelho violáceo com lágrimas densas, aromas de frutas negras, figo, amora, lácteos, madeira e especiarias; na boca, boa acidez e taninos presentes |
Viña Concejo 2005 DO: Cigales Produtor: Viña Concejo Tipo: Tinto 100% Tempranillo Vermelho púrpura, com aromas de madeira, baunilha, coco e herbáceos |
Viña Sastre Crianza 2004 DO: Ribera del Duero Produtor: Hermanos Sastre Tipo: Tinto 100% Tempranillo Importador: Península Vermelho rubi com reflexos violáceos, aromas complexos de framboesa, morango, figo, muito floral Para mim, disparado, o melhor vinho tinto do curso! |
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| Carmelo Rodero Crianza 2004 DO: Ribera del Duero Produtor: Bodegas Rodero Tipo: Tinto 90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon Importador: World Wine Vermelho rubi com aromas de madeira e frutas vermelhas; vinho muito equilibrado |
Mauro 2004 Vino de la Tierra de Castilla y León Produtor: Bodegas y Viñedos Maurodos Tipo: Tinto Tempranillo, Syrah e Garnacha Importador: Grand Cru Vermelho rubi intenso, com aromas de baunilha, frutas negras, mentol, florais; na boca macio, taninos maduros e boa acidez |
Fuentespina Reserva 2001 DO: Ribera del Duero Produtor: Avelino Vegas Tipo: Tinto 100% Tempranillo Importador: Expand Vermelho rubi com alguma evolução; aromas de café, tostados, pelica, carvalho; na boca, macio e persistente |
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| Dominio de Atauta 2003 DO: Ribera del Duero Produtor: Bodegas Dominio de Atauta Tipo: Tinto 100% Tinto Fino Importador: Grand Cru Vermelho com reflexos violáceos, muito brilhante; aromas florais e de baunilha, com muita fruta e boa acidez Vinho maravilhoso, um dos melhores do curso |
Arzuaga Reserva 2001 DO: Ribera del Duero Produtor: Bodegas Arzuaga Navarro Tipo: Tinto Tinto Fino Vermelho violáceo, com aromas de frutas negras, madeira e notas lácteas Outro estupendo vinho do curso |
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| As DO's apresentadas | ||||
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| Bierzo | Cigales | Ribera del Duero | ||
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| Rueda | Toro | |||
| As mil faces do entusiamado Fernando Ortiz | ||||
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| Os participantes | ||||
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| Adriana e Lauro Carvalho, presidente da SBAV-Rio | ||||
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| Ana Lúcia, diretora da SBAV, Mike e Janani | ||||
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| Lauro condecorando Fernando... | Joubert, Márcia e Valdiney, da loja de vinhos L'Orangerie | |||
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| Ana Lúcia de Carvalho | ||||
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| Beth Ottoni | Visão geral | |||
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| Márcio Luna com Fernando | Paola e Eduardo | Mike e Ahnis | ||
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| Alfonso e Virgínia | Janani e Márcia | |||
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| Mike foi pinado pelas Amigas do Vinho, Kátia Regina e Jô Sodré | Márcio Quaresma, da Bodega Barra | |||
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| Valdiney Ferreira | A mesa das Amigas do Vinho | |||
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| Kátia, Ahnis e Paola | ||||
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| Jesus (da Importadora Cava de Vinhos), Mike, Marcelo (sommelier do Porcão) e Virgínia | Homero, diretor da SBAV, agradecendo a Fernando | |||
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| Mike anunciou a realização do ambicioso II° Encontro do Fórum de Eno-gastronomia, quatro dias de festas dedicadas ao vinho! Não perca, veja só na Agenda | Jô, Marlene e Simone (da Tulipa Flores) | Joubert e eu (clicados por Lauro) | ||
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| Uma composição artística de Lauro | Jô e Lauro | Visão geral | ||
