Retorna ao índice de eventos Degustação vertical de Faustino I Evento realizado em 28/06/2007, na ABS - Flamengo Era para ser mais uma reunião de meu grupo de degustação, na ABS do Flamengo. Mas resultou em uma das mais gratificantes experiência enológicas que já tive a oportunidade de participar! Nosso orientador, Roberto Rodrigues, organizou uma degustação vertical de Faustino I Gran Reserva, o vinho emblemático das Bodegas Faustino, de Rioja, Espanha. Agora, vejam só as safras: 1996, 1982 e 1964! Não é todo o dia que a gente tem a oportunidade de beber vinhos assim! O Faustino I só é produzido em anos excepcionais e é um corte com predominância de Tempranillo e mais as castas Graciano e Mazuelo. Essa degustação só foi possível graças à Importadora La Rioja (www.vinhosderioja.com.br), de nosso amigo Jesus Santamaria, que concordou em disponibilizar a raríssima safra de 1964, da qual possui apenas poucas garrafas. Ao Jesus, o agradecimento do grupo pela singular oportunidade! As três safras foram degustadas ao mesmo tempo, de forma a permitir que se fizesse comparações entre elas, e se acompanhasse a evolução do vinho em seus aromas, cores e sabores.   Os vinhos eram sensacionais: o da safra de 1996 apresentava uma cor no limiar do vermelho-rubi, com reflexos alaranjados, aromas de couro, madeira, frutas maduras e um leve toque floral, e na boca muito intenso e persistente; a nota média do grupo foi de 89,3 a safra de 1982 apresentava uma cor vermelho-granada com reflexos âmbar, um nariz fino, intenso e persistente, com notas de café, tabaco, trufas, couro e canela, exibindo na boca uma grande harmonia e elegância, com bela persistência; a nota média do grupo foi de 91,4 a indescritível safra de 1964 apresentava uma cor vermelho-alaranjado, muito límpida e transparente, um inebriante nariz finíssimo e muito intenso, com notas de caramelo, cacau e noz-moscada, e um paladar harmônico, fino, intenso e persistente; uma maravilha de 43 anos, ainda fresco, elegante e surpreendente; mereceu do grupo uma nota média de 90,1 Para incrementar ainda mais essa degustação maravilhosa, nosso orientador fazia aniversário e os alunos levaram diversos quitutes deliciosos para celebrar a data após a aula. Acompanhados por um champagne Piper-Heidsieck Brut (levado pelo Roberto), por um Flor de Crasto (levado por Charles Polzin), foram servidos queijos brie e roquefort, patés supimpas elaborados por nossa colega Solange, copas e presuntos, pastas de queijo de tomate seco e pães diversos. Para finalizar a festa, um excepcional Pão Madrileño doce, servido com o Cérons Domaine des Caillaoux (também levado por Charles)! Esse meu grupo é realmente nota 10! Para quem esperava apenas uma aula, a noite não poderia ter saído melhor! O aniversário era do Roberto, mas o presente quem recebeu fomos nós! Oscar Daudt Os vinhos Faustino I Gran Reserva - 1964, 1982 e 1996 Champagne Piper-Heidsieck Brut Cérons Domaine des Caillaoux 2002 O grupo O grupo reunido Roberto e Bernadete Charles e Lúcia Kátia e Solange Thiago nasceu no mesmo ano que o vinho do meio, da safra de 1982! Albino e Lúcia A força feminina Charles servindo o vinho de sobremesa   Lúcia e o marido Marcos Borges Kátia, Solange e Charles