Jantar harmonizado da Adega da Barra
Evento realizado em 25/06/2007, no Mio Ristorante, em Ipanema

Foi uma noite de grande requinte essa que Ivan e Marilsa, da Adega da Barra, proporcionaram para o jantar do Restaurante Mio, em Ipanema. E de grande descontração, também! Afinal Ivan e Marilsa são conhecidos pela simpatia e pela facilidade em deixar à vontade seus convidados. Eles conseguem transmitir uma enorme alegria em receber as pessoas e tratá-las a pão-de-ló!

Nesse caso, não foi exatamente pão-de-ló o que nos foi oferecido! Foi um primoroso menu, preparado pelo chef Walterlan Oliveira e magnificamente harmonizado com os vinhos da Importadora Lusitana.

Vejam só que seqüência interminável:

Couvert: variado, farto e gostoso

Primeira entrada: mexilhões com um molho tão bom que, quando me dei conta, todos à mesa estavam raspando o prato com pão, para aproveitar até a última gota

Segunda entrada: camarões grelhados

Primeiro prato: filé de vermelho com alcaparras, tomatinhos e batatas

Segundo prato: um sensacional pernil de cordeiro com risoto de funghi que me faz salivar até agora

Sobremesa: Torta de chocolate ao Mio

E os vinhos, ah! os vinhos:

Lisa branco 2005: vinho regional Terras do Sado, com maravilhosos aromas de frutas cítricas, abacaxi e maracujá, fresco e agradável

Lisa rosé 2005: outro vinho regional Terras do Sado, um corte de Syrah e Touriga Nacional, com bela cor avermelhada e aromas de cereja e morango

Herdade Paço do Conde Reserva 2004: tinto do Alentejo, corte de Syrah, Touriga Nacional, Aragonez e Cabernet Sauvignon, com aromas de frutas maduras, baunilha, tostados e café, aveludado, com equilibrado frescor e muita elegância

Leo d'Honor 2003, da Casa Ermelinda Freitas: um DOC Palmela, 100% Castelão (Periquita), vinho poderoso, com aromas de compotas, frutas negras, baunilha, café, tabaco e leve tostado. Na boca, grande potência e persistência. O acompanhamento ideal para o pernil de cordeiro.

Porto S. Leonardo Vintage 2000: acompanhando a sobremesa, com aromas de frutas secas, figos, nozes e castanhas.

Bem, e o restaurante é um capítulo a parte! Por fora, uma bela casa com uma iluminação atrativa que a faz sobressair na agitada rua Farme de Amoedo. Por dentro, uma ambientação sofisticada e ao mesmo tempo aconchegante e, principalmente, uma adega com uma quantidade inacreditável de rótulos de primeira linha. Vale a pena uma visita à adega!

Oscar Daudt

Os vinhos da noite