Tela inicial A Bahia ancorou na Lagoa Evento realizado no restaurante Mr. Lam em 10/03/2008 Eventos correlatos Ana Import Mr. Lam Vinhos do Chile Ano passado, quando estive em Salvador, fui visitar a loja (e wine bar) da Ana Import. Meu rei, é um local deslumbrante! Sem medo de cometer injustiças, posso afirmar que não existe no Rio de Janeiro uma loja de vinhos com o requinte e a beleza que a loja do bairro da Graça tem. E não é só a beleza: o serviço é nota 10 e o estoque é invejável. Ana Marques, proprietária da Importadora, está de parabéns por oferecer aos soteropolitanos (eu não poderia perder a oportunidade de usar essa palavra genial...) um local assim tão sofisticado! E não menos sofisticado foi o almoço oferecido aos mais destacados enófilos cariocas no restaurante Mr. Lam, na Lagoa, em 10/03/2008, para apresentar alguns vinhos chilenos da importadora. Ó Paí, Ó, para quem não sabe, Ana é casada com Bell Marques, líder da banda Chiclete com Banana, um dos maiores expoentes da música baiana. E estavam os dois no evento, gentilmente recebendo a longa lista de convidados. A apresentação dos vinhos foi feita pelo consultor da importadora, Juan Carlos Magliarella, figura marcantemente simpática, que orquestrou a harmonização com os exóticos pratos do Mr. Lam. Mas vamos falar dos vinhos! O almoço iniciou com um Chardonnay barricado, o William Cole Columbine Reserve 2004, do Valle de Casablanca, com seus aromas frutados e de baunilha, um vinho muito encorpado e agradável, que fez um belo papel frente aos complicados pratos chineses que o acompanharam! A seguir, foi servido um Pinot Noir, o William Cole Alto Vuelo 2006, também do Valle de Casablanca. Com 13,9% de álcool, tinha um nariz muito discreto e não foi, definitivamente, o vinho que mais me agradou. Para compensar, veio a seguir o Encierra Vineyard Reserve 2002, um vinho que eu conheço e aprecio já de outros carnavais, e do qual sou fã de carteirinha, ou melhor, de abadá! Um complicado corte de 68% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 9% Merlot, 6% Carmenère e 2% Petit Verdot e com 14,5% de álcool, é um vinho potente, majestoso, marcante. E quando eu achava que o melhor já havia passado, eis que Juan oferece o Lagar de Bezana Limited Edition 2003, um 100% Syrah (na verdade, um corte de 5 clones de Syrah) do Valle de Cachapoal que estagia 20 meses em carvalho francês. Um nariz bastante complexo e uma boca tão suculenta que quase dava para mastigá-lo! Um grande vinho! Para mim, o melhor do almoço! E a sobremesa foi harmonizada com um Tuniche Late Harvest 2006, também do Valle de Cachapoal, um corte de Riesling e Gewürztraminer, um vinho agradável mas com menos acidez do que eu gostaria para contrabalançar o açúcar. Foi uma bela tarde, com bons papos, boa comida e belos caldos. Requintada, como tudo o que vem da Ana Import! Muito obrigado à Ana Marques por esse evento inesquecível! Axé! Oscar Daudt

Os vinhos William Cole Columbine Reserve 2004 William Cole Alto Vuelo 2006 Encierra Vineyard Reserve 2002   Lagar de Bezana Limited Edition 2003 Tuniche Late Harvest 2006   O almoço harmonizado Nós mesmos montávamos o prato: alface, frango desfiado, couve frita e molho à base de shoyu. E ficava ótimo! Rolinhos primavera Espetinhos de frango com molho secreto da casa Crispy Duck O Crispy Duck, após desfiado, era montado em panquecas com pepinos. Mah-joong de Abacaxi     Manga com sorvete de coco     Os participantes Ana Marques, da Ana Import, e Luizanita Albuquerque Luciene Maia e Geraldo Albuquerque, diretores da Central do Carnaval, com Bell Marques Juan Carlos Magliarella, consultor da Ana Import Célio Alzer, professor e ex-presidente da ABS, e Joel Guérin, chef e sommelier César Chiappetta e Lili Póvoa, da Stravaganze Pizzaria Danúsia Bárbara, colunista, Affonso Nunes, do blog Vinho sem Frescura Eu e Euclides Penedo Borges, presidente da ABS Volkmar Wendlinger, da Casa da Suiça, e Roberto Rodrigues, diretor da ABS Carolina e Marina, do Sushi Leblon, e Mariana, da Ana Import Fernando Miranda, ex-presidente da ABS, e Marcelo Moraes, sommelier-geral da Churrascaria Porcão João Souza, do Restaurante Terzetto, e Jô Sodré, vice-presidente nacional da Confraria das Amigas do Vinho Homero Sodré, da SBAV-Rio, e Alice Granato, da Revista Gula Eduardos, Brandão e Vianna, do Portal Vinhos DOC, com o consultor Mike Taylor Ana, Luizanita e o comentarista Renato Machado O sommelier Marcos Lima e Nina Rita, da Nuth Paulo Pinho, do restaurante Sagrada Família, e Alexandre Lalas, colunista do Jornal do Brasil Roberto, do Restaurante Tizziano, e o consultor Paulo Nicolay Daniel Brandão, Rodrigo Leal, do Bistrô Montagu, e José Hodara, da Symposium André Pereira, diretor comercial da Ana Import, e Denise Cavalcante, promotora do evento David, do Satyricon, e André Herzog, do Restaurante In House Madeleine Patrício, da Espírito do Vinho, e Juan Magliarella Leopoldo Bittencourt, da Nuth, e Esperanza Macarena, produtora de eventos Marilda e José Valmir Pereira, do restaurante D'Amici João Carlos, do Artigiano, e Carlinhos, do Tizziano Carlos Sanmiguel, da Safra Wine Store, e Luiz Fernando Araújo, da Lidador Leandro Rocha, da Wine & Co. Em pé: Eduardo Brandão e Eduardo Vianna, com Nei Passos; sentados, Jair Paiva, do Giuseppe Grill, e Luiz Romero, do Real Astória Euclides Penedo Borges e Juan Magliarella, discutindo a harmonização dos vinhos Jô e Homero Sodré Lili e Marcos Danúsia, Affonso e eu Ivana Ambrósio, representante no Rio de Janeiro da Ana Import, e Eduardo Brandão A bela Lili Visão geral do evento