Tela inicial 206 Anos da Maison Michel Gonet Jantar Harmonizado no Restaurante La Finestra, em 12/05/2008 Eventos correlatos França Vitis Vinifera Hotel Porto Bay A chegada ao jantar comemorativo aos 206 anos da Maison Gonet era ao mesmo tempo aterradora e uma tremenda tentação! 22 vinhos se enfileiravam recepcionando os convidados e a impressão que tínhamos é a de que iríamos degustá-los todos! Não poderia dar certo! Mas é claro que a Importadora Vitis Vinifera tem bom senso e aquela legião romana de rótulos era apenas uma exibição da extensa linha de produtos da tradicional Maison Gonet, de Champagne e Bordeaux! No jantar, foram servidos apenas 7 vinhos! E que vinhos! Eu digo que a Gonet é tradicional apenas por que ela está na pista há mais de dois séculos, pois a orientação impressa por seu diretor-presidente, Charles-Henri Gonet, é a de lançar mão de todas as tecnologias de ponta disponíveis para que a tradição possa ser preservada com a mais alta qualidade! Em suma: 206 anos com um corpinho de 20... Charles-Henri, acompanhado de sua mulher, Corinne, viticultora da Maison, apresentou seus vinhos e o terroir de cada um com uma animada tradução simultânea da embaixadora da Provence, Jeanne Mariotton. As boas-vindas foram dadas por um Champagne Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru, com uma bela perlage, aromas florais e de leveduras. Um começo e tanto! Acompanhando o amuse-bouche, foi servida a excepcional Champagne Michel Gonet Brut Rosé, com elegantes aromas de frutas vermelhas e uma cor de pele de cebola muito atraente! Durante o jantar, destaco dois excelentes vinhos que botaram prá quebrar: o branco Château Lesparre 2004, com uma inusitada cor amarelo âmbar, aromas de côco, manteiga, mel e uma untuosa boca bem seca, em contraste a seu nariz; e o fenomenal Château Haut Bacalan 2003, uma elegância em garrafa, aromas de frutas maduras, com a madeira perfeitamente integrada e um longo, longo final! Vinhaço! Oscar Daudt

Os vinhos da Maison Michel Gonet (destacados em amarelo, os vinhos degustados no jantar) Champagne Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay Champagne Michel Gonet Brut Reserve 70% Chardonnay e 30% Pinot noir Champagne Michel Gonet Cuvée Spéciale Prestige Blanc de blancs Grand Cru 1998 100 % Chardonnay Champagne Michel Gonet Brut Rosé 100 % Pinot Noir Elegance de Lesparre Blanc 2004 100% Sauvignon Blanc Château Durant-Bayle 2005 AOC Graves de Vayres Château Lesparre 2004 AOC Graves de Vayres 45% Sémillon, 45% Sauvignon, 10% Muscadelle Château Lesparre 2005 Rosé AOC - Bordeaux Rosé 100% Merlot Elegance de Lesparre Rosé 2005 AOC - Bordeaux Supérieur 100% Merlot Elegance de Lesparre 2002 AOC - Bordeaux Supérieur Tinto - 60 % Cabernet - Sauvignon, 20 % Merlot e 20 % Cabernet Franc Elegance de Lesparre Merlot 2004 AOC - Bordeaux 100% Merlot Château Lesparre 2002 AOC - Graves de Vayres 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc Château la Terrasse de l'Ile Verte Cuvée Michel Gonet 2000 AOC - Bordeaux Supérieur 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc Château D'Eck 2002 AOC - Pessac Léognan 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot Château Haut Bacalan 2003 AOC - Pessac Léognan 80% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon e 5% Petit Verdot Château Saint Eugène 2003 AOC - Pessac Léognan Lesparre 2004 AOC - Graves de Vayres Château Lathibaude 2001 AOC - Bordeaux Supérieur 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon Cuvée Michel Gonet Merlot AOC Beychac et Caillau Château Durand-Bayle 2002 AOC Graves de Vayres Douceur de Lesparre 1996 AOC - Graves de Vayres 100% Sémillon A turma toda reunida...

A sedutora cor do Champagne Rosé... ... e a inacreditável cor do Château Lesparre branco O serviço do rosé O jantar harmonizado O cardápio Quibebe de Abóbora com Carne Seca e Catupiry com Bruschetta Tradicional Harmonização: Champagne Michel Gonet Brut Rosé Mini Risotto de Açafrão com Julienne de Presunto de Parma Harmonização: Château Lesparre Branco 2004 Filé Mignon au Poivre com Abobrinha Empanada e Gratin Dauphinoise Harmonizações: Château Lesparre Tinto 2002 Château La Terrasse de L'île Verte 2001 Château Haut-Bacalan 2003 A sobremesa da galera: Mousse de Limão Siciliano e Calda de Laranja Harmonização: Douceur de Lesparre 2004 A sobremesa da Jô Os Gonet Corinne (viticultora) e Charles-Henri (diretor-presidente da Maison) Charles-Henri com Jeanne Mariotton, que fez a animada tradução simultânea Charles-Henri com Luiz Antônio Barros, da Cais do Icaraí, e José Augusto Saraiva, da Importadora Vitis Vinifera Os participantes Philippe Mauriac, da Comendadoria dos Vinhos de Bordeaux Cláudia Dacorso e Cid Bonifácio, o novo gerente-geral do Hotel Porto Bay Ana Lúcia Carvalho, Jô e Homero Sodré Jorge Barbosa e Edson Chediek: a diferença que algumas taças de vinho fazem... Saraiva e Jeanne Adriana, do Hotel Porto Bay, e Lauro Carvalho, presidente da SBAV-Rio Ana Gazolla, Jeanne e Sheila Rotenberg Rosângela Lourenço, em seu primeiro jantar harmonizado Valdiney Ferreira, da L'Orangerie Hirã Salsa, da Destilados Yuri Magdaleno, da Vitis Vinifera Joyce e Guimarães Márcia Saudade e Edson Maciel Monteiro Roberto Botelho e Ana Lúcia Bernardo, da Destilados Renato Mendes e Ana Gazolla Jeanne, Maria Luiza e Sônia EnoEventos - Oscar Daudt - (21)9636-8643 - [email protected]