O Vinho em Julgamento Escola Mar de Vinho, em 18/07/2008
Não é a toa que Marcelo Copello é uma das personalidades do vinho mais respeitadas do Brasil! Seu currículo é impressionante! Vejam só:
já publicou 325 colunas na Gazeta Mercantil
é editor-chefe da revista Adega, a maior do Brasil
foi o primeiro brasileiro a escrever na imprensa especializada européia
tem 3 livros publicados e mais um no prelo
foi jurado em importantes concursos internacionais de vinhos
e, para mim a melhor parte, degusta cerca de 5.000 vinhos por ano! Santo Deus! Aposto que o dia em que radiografarem o fígado dele, vão encontrar uma barrica de carvalho francês no lugar. E não vai ser de primeiro uso!
Com isso, é claro, foi com grande expectativa que compareci à sua nova Escola Mar de Vinho para assistir a palestra-degustação O Vinho em Julgamento. A proposta era a de comparar as notas dadas pelos participantes, a vinhos degustados às cegas, com as notas dos grandes críticos internacionais. Neles, é claro, incluído o Marcelo!
A condução da palestra foi notável. Marcelo é um show-man do vinho e prende a atenção da gente com seu inigualável conhecimento e sua forma clara e despojada de transmitir! Sem trocadilhos infames, foi um golaço!
Eram 4 vinhos, dos quais a única dica que a gente recebeu era a de que seriam vinhos de alta qualidade. E eram mesmo. E, após a degustação, ainda teve mais um quinto vinho, harmonizado com um delicioso Boeuf bourgignone, preparado pela chef Ciça Roxo, cuja identidade (do vinho, é claro!) só seria revelada no dia seguinte. Mas até agora, não sei que vinho foi... Só sei que foi muito bom!
Olhem só, vale a pena conferir o cronograma de cursos da escola do Marcelo, no link que passei acima. São momentos agradáveis nos quais a gente aprende um pouquinho de tudo o que o Marcelo sabe e sempre tem um prato harmonizado ao final do curso. Eu me lembro que vem por aí a Degustando Sinatra e a Vinho e Chocolate, e ambas prometem ser de primeira.
Parabéns e muito sucesso ao Marcelo com essa sua nova iniciativa!
Mitolo Reiver Shiraz 2005 Produtor: Mitolo Origem: Barossa Valley, Austrália Preço: R$137 Importador: Casa Flora
100% Shiraz
Wine Spectator=90 Robert Parker=94 Wine Enthusiast=94 Marcelo Copello=92
Os espumantes de boas vindas
A Escola Mar de Vinho
A sala de cursos
O professor Marcelo Copello
A decoração é com garrafas raras autografadas pelos enólogos
O braço direito de Marcelo, sua irmã Isabel Copello
A equipe de apoio
Também decorando a sala, um Montrachet 1947, recém-consumido pelo Marcelo
Nas paredes, interessantes quadrinhos com amostras de solos de diversas regiões vinícolas do mundo e de folhas de variadas castas.
A Chef
Ciça Roxo
O boeuf bourgignone oferecido após o curso
Ciça e Marcelo
Os participantes
João Luis Manso
Ana Lúcia Carvalho e Luiz Antonio Barros
Álvaro
Jaque Barroso
Gerson e Alexandra
Dalva e Irapuan
Jorge e Amândio
José Augusto e Lívia
Isabel e Luciana
Anderson e Luiz Antonio
Calma, calma! Não se assustem, não houve farta distribuição de camisinhas! São, na verdade, chocolates que foram oferecidos aos participantes e que serão tema de uma futura degustação harmonizada da Escola Mar de Vinho.
