Matérias correlatas Vinci Symposium Uma noite e tanto A Noite Branca, na Symposium de Laranjeiras, foi de grande sofisticação. Vejam só: vinhos da Importadora Vinci, gastronomia da Locanda della Mimosa, harmonização de Danio Braga, serviço de vinho do sommelier Cláudio Gomes e, ainda por cima, um duo de sax e piano tocando a música ambiente. É mole? Não era a toa que a casa estava lotada! Como o nome sugere, a noite era para ser de vinhos brancos apenas, mas havia, intrometido, um Aglianico. Bem, segundo as novas regras da União Européia, era só a gente misturar os brancos e o tinto, e transformaria em uma noite rosé... A Locanda caprichou nos pratos: Caponata de legumes com vinagrete de camarões - harmonizada com um branco que já virou figurinha fácil na minha taça: o siciliano Masseria Trajone Inzólia 2005, um branco intenso, com aromas frutados e minerais; Salada de couscous com Jamon Serrano e vinagrete de champignons - harmonizada com o argentino Leonardo Torrontés 2008, que achei com os aromas florais meio abusados e não fez muito a minha cabeça; Salada de salmão mis cuis com mini-feijões, cebola frita e azeite de trufa - um prato delicioso, que desceu por minha garganta aos beijos e abraços com o sul-africano Robertson Winery Chenin Blanc 2008, um vinho fresco, elegante e estruturado, com aromas de frutas tropicais; Beringela a parmigiana (lasanha de beringela, muzzarela e bechamel de tomate) - bem harmonizada com o tinto que se meteu de gaiato no meio dos brancos, o Masseria Trajone Beneventano Epicuro Aglianico 2004, um italiano com muita tipicidade e maciez para acompanhar a também elegante lasanha; Crostata de damasco - um belo equilíbrio entre doçura e acidez, a torta era a companhia ideal para o também equilibrado grego Boutári Samos Vin de Liqueur Blanc, feito de 100% Muscat. Evento nota 10! Parabéns ao Hodara! Oscar Daudt

Os vinhos Leonardo Torrontés 2008 Região: Salta - Argentina Álcool: 13,5% Preço: 35 reais Robertson Winery Chenin Blanc 2008 Região: Robertson Valley - África do Sul Álcool: 12,7% Preço: 46 reais Masseria Trajone Inzòlia 2005 Região: Sicília - Itália Álcool: 13% Preço: 43 reais Boutári Samos Vin de Liqueur Região: Ilhas Egéias - Grécia Álcool: 15% Preço: 84 reais (750ml) Masseria Trajone Beneventano Epicuro Aglianico 2004 Região: Campania - Itália Álcool: 12,5% Preço: 59 reais A gastronomia Caponata de legumes com vinagrete de camarões Salada de couscous com Jamon Serrano e vinagrete de champignons Salada de salmão mis cuis com mini-feijões, cebola frita e azeite de trufa As três entradas Berinjela a parmigiana (lasanha de berinjela, mozarela, bechamel de tomate) Crostata de damasco Os participantes José Hodara, da Symposium, recebeu os participantes O serviço dos vinhos foi comandado pelo sommelier Cláudio Gomes Wolf Goebel, no sax, foi acompanhado por seu irmão Lennart Goebel, ao piano Lilian Seldin, da Importadora Vinci Ana Bosso, também da Importadora Vinci Mariana Haus e Paulo Henrique Figueiredo Fábio e Catarina Nucci Jaime e Angélica Lerner Ana Maria Magalhães e Emmanoel Santos Altamirando Andrade e Silvana Allodi Evelyn Orrico e Elvyn Marshall Vera Dodebei e Lúcia Alves Ferreira   Myriam Avzaradel e Ana Lúcia Coelho Foto removida a pedido Rosa Strausz, Elvira Saraiva e Dumith Chequer Bou-Habib Elvyn, José e Miriam Hodara e Lúcia Salgado Alexandre Cardoso e Lúcia Moura Casa cheia

Comentários Angelica Lerner Farmaceutico-química Rio de Janeiro RJ 31/03/2009 Uma noite bastante agradável. Com um serviço excelente, cercado de bons pratos, ótimos vinhos e pessoas simpáticas. Tudo isso muito bem retratado pela câmara do Oscar. E por fim, parabenizamos Jose Hodara pela bela organização. Angelica e Jayme Ricardo Albuquerque Sommelier Rio de Janeiro RJ 29/04/2009 Realmente a Symposium é o melhor "bar" de vinhos do RJ!! Excelente atendimento, seleção, preços e conforto! Tudo de bom! Sou fã!

EnoEventos - Oscar Daudt - (21)9636-8643 - [email protected]