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| Comentários |
 Jandir
Rio de Janeiro
RJ |
07/02/2009 |
Daudt meu prezado, só uma perguntinha básica: vocês da ABS realmente continuam achando que o Brasil tem o melhor segundo espumante do mundo ??
Claro que não, Jandir! A gente acha que é o terceiro, depois do Champagne e do Franciacorta! 
Abraços,
Oscar |
Santos
Porto Alegre
RS |
07/02/2009 |
Discordo da Playboy parcialmente: o Dom Cândido realmente é um bom espumante, mas alguns exemplares foram esquecidos. Assim como na avaliação deste site também. Não podem ser deixados de lado os espumantes Adolfo Lona Rosé, Adolfo Lona Champenoise, Marson Brut Champenoise, uma novidade que apareceu em uma champanheria de Porto Alegre o Laurentia Brut, etc.
Realmente o Aurora Chardonnay Brut é, eu diria, no mínimo difícil de digerir; no Salton Evidence Brut a Playboy acertou em cheio, não merece figurar em alguma degustação; o Miolo Millésime Brut é infinitamente superior ao Chandon Excellence assim como o Dal Pizzol Brut.
Mas como sabemos, espumante normalmente não é consumido simplesmente por sede ou se estamos sozinhos, me perdoe a Madame Bollinger, então só posso creditar estes pequenos enganos ao momento das degustações.
Abraços, André. |
| Marcelo Marques |
07/02/2009 |
Meus caros companheiros,
Não gosto da Playboy. Aquilo que deveria mostrar não mostra e as reportagens são muito meia boca.
Não temos ainda espumante nacional bom isso já é sabido mas se você colocar preço o Aurora Chardonnay Brut por 17 pilas (menos que 8 dinheiros americanos) em supermercado popular bem geladinho faz um final de tarde mais fresquinho.
Champanhe sabemos que é muito bom. Espumante também é "bom". Por esse preço vc quer oq? Uma Viuva do véio Clicquot ou um Don Perignon? E não dá dor de cabeça e com uns pães e frios desce bem...
Mostre um de qualquer lugar do mundo por esse valor? Pode ser em dinheiros americanos!!! Não há! A proposta da Aurora é valida!
Boa sorte e olha o Salto Alto!!! |
| Eduardo Barboza |
07/02/2009 |
E quem disse que vcs são melhores que o pessoal que degustou na Playboy as cegas.
O espumante Don Candido e Aurora Brut são excelentes.
Em nenhum momento a reportagem afirma e nem ao menos insinua isso. E a verdade provavelmente é o oposto, visto que o time de degustadores da Playboy é de alto gabarito!
O título da matéria já adianta o que vem pela frente, afirmando que de cada cabeça sai uma sentença. Eu realmente não gostei, nem do Dom Cândido, nem do Aurora Chardonnay. Essa é a minha opinião e não quer dizer que seja melhor do que a dos outros.
O que eu achei curioso foi o fato de que o grupo da ABS como um todo haver desgostado exatamente daqueles que a revista classificou como melhores.
Abraços,
Oscar |
 José Paulo Schiffini
Búzios
RJ |
07/02/2009 |
Caros amigos,
eu prefiro garimpar,
como num concurso de Musa do Verão,
deixa a Chandon, a Miolo milessime, a Salton rótulo preto, a Don Giovani, para os saudosistas.....
Neste verão gostoso aquí em Búzios,
eu vou de Espumante Brut branco da vinicola Pericó
a mais jovem das altas montanhas de São Joaquim
um blanc de noir
pelo processo de autoclave,
e agora atenção elaborado com Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%, para que mais.....
Acidez em Ph: 3,21 ideal para nosso clima
gente, PARA COMPRAR DE CAIXA !
Schiffini |
 Gustavo Silveira
Rio de Janeiro
RJ |
08/02/2009 |
Oscar,
Estive numa desgustacao de espumantes no fim do ano passado, organizada pelo Celio Alzer e o Dom Candido acabou em penultimo lugar, agradando a poucos com seu paladar realmente adocicado.
O engracado foi que com praticamente os mesmo espumantes dessa degustacao da ABS, o Cave Geisse Nature ficou em penultimo lugar. |
 Duda Zagari
Rio de Janeiro
RJ |
08/02/2009 |
Oscar,
No final do ano passado fizemos uma degustação às cegas de espumantes (Confraria dos 9 e Revista Programa) e o Don Cândido ficou em último lugar. Essa degustação foi publicada na coluna do Lalas.
abs |
 José Maria Hollanda A.Pimenta
Rio de Janeiro
RJ |
08/02/2009 |
Prezado Oscar,
Dois comentários:A variação entre pelo menos seis espumantes de excelente nível e um nem tanto;segundo que acho que já estamos em segundo lugar.
José Maria |
 Rodrigo Leal
Rio de Janeiro
RJ |
08/02/2009 |
Olá Daudt!
Leio seu comentário metendo o malho no Don Giovanni, mas acho que foi um engano seu, já que ele não está listado entre os 7 nem a foto aparece...
Não seria o Dom Candido?
Abraços
Com certeza, Rodrigo. Foi um lapso! Já corrigi, pois eu estava realmente me referindo do Dom Cândido.
Obrigado
Oscar |
Marcos Frenalli
SP |
09/02/2009 |
Respeito todas opiniões, mas devemos salientar que no momento atual devemos definir como escolha certa é o custo benefício, pois falar que Chandon Excellence, Cave Geisse e Miolo Millésime são bons espumantes é facil.
Pois dos Espumantes selecionados da Revista Playboy o que mais me chamou a atenção foi o Georges Aubert Extra Brut que nunca tinha degustado, pois o mesmo é muito dificil de ser encontrado. Vale a pena pois o produto tem preço muito atrativo e foi o que mais me surpreendeu. |
 Paulo Salerno
Rio de Janeiro
RJ |
09/02/2009 |
Por um segundo eu pensei que vcs iriam fazer degustação de mulher com nome de fruta !!!
Mas uma pergunta tecnica: a degustação foi feita as cegas como foi a da Playboy??
Claro, rigidamente às cegas!
Oscar |
| Alexandre |
09/02/2009 |
caro, Oscar
me admira muito todas esssa pessoas que degustaram esta bateria de espumantes. e não perceberam que a espumante dom candido não e champenoise e sim charmat longo.
só para a sua imformaçâo eu gostaria de repassar aos senhores a premiaçâo recebida no IV CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHO DO BRASIL. ocorreu no periodo de 03 a 06 de novembro 2008 nas dependências do Hotel & SPA do vinho caudalie no vale dos vinhedos em bento Gonçalves - RS reunindo 51 degustadores de nove paises, sendo que o Brasil conquistou 77 medalhas dentre as 434 amostras participantes.
O ESPUMANTE DOM CANDIDO BRUT CHARMAT LONGO, ganhou medalha de prata. Sera que esses degustares Internacionais comteram o mesmo erro dos degustadores da Play Boy? Ou estar havendo um equivoco de vocês?
A própria matéria da Playboy (veja imagem abaixo) informou que o Dom Cândido é elaborado pelo método champenoise. Os rótulos do espumante, tanto o da frente, quanto o de trás, não trazem essa informação, ao contrário do que é usual.
Oscar
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André H.
Rio de Janeiro
RJ |
10/02/2009 |
Caro Oscar,
Quanto ao D. Cândido, já ouvi falar algumas vezes, mas nunca experimentei. Agora, com os dados que possuo, fico com a degustação da ABS. Isto porque não tem como colocar o Cave Geisse fora dos cinco, em qualquer degustação de espumante brasileiro.
Só uma dúvida,você fala no Cave Geisse Brut, mas a foto que aparece da degustação traz o Nature (que eu prefiro). Qual foi é o correto?
Um abraço.
Caramba! Mais um lapso! É claro que é o Cave Geisse Nature. Já corrigi. Obrigado!
Oscar |
Rose
Vinícola Dom Cândido |
12/02/2009 |
Caro Sr. Oscar Daudt,
Em resposta a sua colocação no site enoeventos.com.br, gostaria de defender a Revista Playboy quando da degustação de espumantes, realizada no mês de agosto p.p. .
A degustação foi realizada às cegas, por pessoas sérias e competentes, e por este motivo causou um frisson em determinados enófilos: o fato da Dom Cândido ser uma empresa de porte pequeno e familiar, mas que prima pela qualidade de seus produtos, tanto é que o método de elaboração foi confundido como sendo champenoise, ao passo que na realidade é charmat longo.
Entretanto, como você mesmo coloca no início de sua missíva, cada cabeça uma sentença, e eu que pertenço a esta empresa concordo plenamente, pois infelizmente NUNCA será possível contentarmos gregos e troianos conjuntamente.
Portanto, cada pessoa tem o direito de escolha e eu estou extremamente contente com o resultado obtido na degustação feita pela Revista Playboy a qual motivou vendas e , o que é melhor, o reconhecimento deste produto que foi ( e continua sendo) medido pela procura que o Espumante Brut Dom Cândido teve e continua tendo.
Ah! Outra coisa: se o Espumante Brut Dom Cândido é tão ruim assim, porque será que ganhou MEDALHA DOBLE OURO no concurso La Mujer Elige ocorrido em Mendoza – Argentina no mês de dezembro/2008 ????????
E olha que é um CONCURSO apoiado pela OIV !!!!!!
Um grande abraço. |
Paulo Salerno
Rio de Janeiro
RJ |
12/02/2009 |
Rose,
Ele ganhou pelo que todos disseram: cada cabeça uma sentença. |
Fernando Valverde Font
Rio de Janeiro
RJ |
17/02/2009 |
Prezado Oscar:
Infelizmente, apesar de estar em contato com vinho há vinte anos, (só de ABS são nove), ainda não nos conhecemos. Mas não sou mais antipático do que possa parecer, pode acreditar.
À propósito, acho que tenho o direito de expressar minha opinião, assim como você tem a sua (democracia em primeiro). Seus comentários sobre o espumante Dom Cãndido na degustação da Playboy, contêm, nas entre linhas, uma certa dose de ironia, afirmando que “os degustadores derramaram-se em elogios e deslumbraram-se com a evolução e toques minerais”, classificando um deles como “mais afoito”...(as expressões são suas)! Vejo, no fato, uma afirmação tendenciosa, parecendo que alguns enófilos e estudiosos fazem transparecer que entendem tudo sobre o assunto, não importando a eles a opinião dos outros, ainda que estes também sejam do ramo, mesmo se tratando de pessoas reconhecidamente capazes..;.Bem, isso é próprio do ser humano, “CADA CABEÇA UMA SENTENÇA”.......
Para sua informação, o espumante servido na ocasião (não tenho idéia de quantas garrafas), foi comprado no mercado comum pelos promotores do evento e, a Vinícola, que desconhecia o assunto, só tomou conhecimento depois do acontecido, isto é, após o prêmio conquistado.
Quanto à sua comparação, usando como exemplo o Ki-suco, “lhe transportando aos tempos da infãncia, lembrando aromas adocicados, artificiais, e uma boca por demais açucarada” (levando-o a dar-lhe o voto de “o pior da noite”), me leva a crer que faltou um pouco de respeito pelo enólogo da vinícola, profissional habilitado, (nº do CRQ citado no contra-rótulo da garrafa), que sabe perfeitamente que um Espumante Brut pode conter até 10 (dez) gramas de açúcar residual por litro (obrigado mestres Célio Alzer e Ricardo Farias por terem-me ensinado isso e outras coisas)... Para seu conhecimento, o Brut Dom Cândido, embora não-safrado, é 2008, e foi elaborado com , acredite se quiser, apenas 8,5 gramas de açúcar residual por litro...
Talvez você, assim como eu, tenha um certo temor do Diabetes, e aí, ache tudo mais doce do que é ( desculpe a brincadeira , mas espero que você nunca tenha que se preocupar com essa silenciosa doença, que atrapalha a ingestão da bebida que nos dá tanto prazer, porque eu me preocupo bastante por hereditariedade)...
Outrossim, devo comunicar-lhe que o produto, que, nfelizmente, não lhe agradou, vem ganhando bastante prestígio no mercado nacional, ganhando, após a polêmica degustação em questão, a Medalha de Prata no concurso Charmat Longo, em Bento Gonçalves, prêmio já citado na coluna por outro leitor, e agora, a medalha Doble Ouro, em Mendoza, no concurso “La Mujer Elige”. Será que os jurados de lá também não entendem nada ou, quando são estrangeiros, julgam sem partidarismo... Aqui novamente a citação “Cada cabeça etc...”
Por fim, devo lembrar que, nas publicações do ramo, algumas das quais tenho o hábito de ler, tem havido uma incrível coincidência, de empresas, “aquelas” de grande porte, que sempre participam com amostras á vontade e, são anunciantes permanentes de tais publicações, figurarem sempre nos primeiros lugares. Para a Dom Cândido, empresa familiar, sem sócios investidores, e que não tem condição competir em grandes investimentos, as coisas se tornam bem mais difíceis. Porém, isso deve ser um detalhe, nada mais que detalhe...
Abraços.
Fernando Valverde Font |
 Ignacio Carrau
Rio de Janeiro
RJ |
23/02/2009 |
Prezados leitores,
achei muito interessante a diversidade de opinioes encontradas entre os degustadores da Playboy e da ABS do Río.
Gostaría de acrescentar que o mais maravilhoso do vinho é justamente isso. Nao é uma ciência exata e portanto mesmo avaliada por especialistas as diferenças podem ser significativas. Daí a grande atraçao que desperta entre os degustadores apaixonados e entre os que desejam aprender e nao páram de estudar e treinar o tempo todo.
Para saber se os produtos sao realmente bons é preciso que eles sejam avaliados bem ou muito bem em varios Concursos e principalmente naqueles que tem prestígio pela sua trajetória. É sabido que existem muitos que nao tem o menor valor já que basta aceitar certas condiçoes dos organizadores para sair bem calificados.
Pessoalmente acho que o importante mesmo é que os produtos nos agradem e isso pode acontecer com alguns que nao necessáriamente tenham sido bem calificados em muitos Concursos. Esse é para mim o maior segredo dos vinhos e das degustaçoes, os vinhos tem que agradar aos consumidores no nicho ao qual o produto aponta.
Para encerrar basta dizer que o Mateus Rosé foi por muitos anos o vinho mais vendido no Mundo e nao por isso em algum momento ele foi considerado o melhor nem nada disso.
Mas certamente era um bom produto que conseguía agradar a muitas pessoas e o preço dele era o adequado para o que oferecía.
Abraços,
Ignacio Carrau |
Roberto Franco
Rio de Janeiro
RJ |
17/03/2009 |
Gostaria de saber, honestamente, se algum dos participantes tem ou já teve "Conflito de Interesse" com as marcas selecionadas.
Roberto,
Tanto a degustação da Playboy quanto a degustação da ABS-Rio foram realizadas às cegas. Possíveis "conflitos de interesse", como você chama, seriam anulados por esse método. Sob meu ponto de vista, tudo se resume a uma questão de gosto pessoal.
Oscar |
 André Martins
Rio de Janeiro
RJ |
07/04/2009 |
Na proxima, se possivel, gostaria de incluir o Espumante Laurentia Brut. Sensacional. |
Jacques Martins
Porto Alegre
RS |
13/07/2009 |
A vinícola Dom Cândido prima pela autenticidade de seus produtos, ou seja, não faz vinhos e espumantes para agradar o consumidor, como algumas vinículas vem fazendo.
Ademais, o sr. Cândido, indivíduo simples, sincero, de postura forte, fisionomia de um vinhateiro que coloca a mão na massa, faz questão de estar de prontidão em seu balcão de atendimento de sua vinícola, sempre disposto a contar estórias de todos os tipos. Raro uma vinícola dispor essa relação com o cliente, visitante..., o prazer de conhecer um ser humano como esse, vale a pena a ida até o Vale dos Vinhedos/RS.
Ali, com a presença do Sr. Cândido, temos o prazer de vivenciar o verdadeiro vinhateiro da Serra Gaúcha, de pureza e simplicidade com suas conversas... .
Além disso, seu espumante tão falado neste forum, além de merecer louvor pela revista Playboy e concurso em Buenos Aires, é um excelente vinho, além do preço R$ 25,00.
Se alguem tiver oportunidade de visitar o Vale dos Vinhedos, direciona uma ida até esta vinícola, deixem de visitar as fábricas de vinhos.
Abraço a todos |
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