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 A Miolo convidou um grande grupo de jornalistas de todos os cantos do país para uma série de acontecimentos ocorridos na Serra Gaúcha. Foi um final de semana fantástico, cheio de festividades que deixaram minha alma gaúcha cantando Prenda Minha. Show de bola! Complexo Enoturístico da Lovara A Lovara Vinhas e Vinhos, de propriedade das famílias Benedetti e Tecchio, inaugurou um belíssimo complexo de enoturismo, situado nos Caminhos de Pedra. Eu não conheci durante dia, mas a noite o visual é maravilhoso, com um projeto de iluminação primoroso que valoriza a arquitetura do local e destaca os vinhedos em torno. Com uma estrutura para atendimento ao turista, as novas instalações permitem que os visitantes possam acompanhar todo o processo de produção de vinhos, ao mesmo tempo em que podem adquirir, na loja, os produtos da vinícola e de todo o Miolo Wine Group. A festa em si foi ótima, com muita gente e até mesmo a presença do prefeito de Bento Gonçalves, exultante com mais essa iniciativa para o desenvolvimento do turismo da cidade. E, respeitando as tradições italianas, muito arraigadas, a cerimônia teve 5 discursos e nada menos do que 3 deles foram proferidos por padres. Parecia que estávamos na Sicília! Programa Winemaker Esse programa é uma interessantíssima iniciativa do grupo Miolo que permite que apreciadores de vinho possam participar de todas as etapas de elaboração de um vinho, como se fossem enólogos profissionais. Em agosto/2008, a turma composta de cerca de 15 enófilos realizou a poda seca; em novembro, foi a vez da poda verde; em março/2009, o grupo participou da colheita e da elaboração do vinho; e, finalmente, agora em julho, foi a vez de realizar o corte do vinho, sob a orientação de - ninguém mais, ninguém menos - do que o grande enólogo Michel Rolland. Para nós, os convidados, foi uma experiência e tanto provar os três vinhos-base e gradativamente, ir degustando as experimentações de corte, comandadas por M. Rolland, até chegar ao vinho final. O próximo passo do programa será o projeto do rótulo, com a assessoria da Miolo, e depois é só esperar e receber em casa as garrafas de seu próprio vinho. Deve ser uma emoção e tanto e os alunos estavam definitivamente exultantes! Projeto Sesmarias Desta vez, quem ficou definitivamente exultante de emoção fui eu, ao conhecer e provar o novo projeto da Miolo, o Sesmarias 2008. Embora ainda muito jovem, dá para se ver que se trata de um vinho de qualidade excepcional, top dos tops, que eu defini como um grande Douro. O vinho é elaborado a partir de vinhedos da Fortaleza do Seival, na Campanha Gaúcha, e é um corte não revelado de 6 castas, dentre as 10 variedades que lá são plantadas. A cada ano, o corte será redefinido, de acordo com a decisão do enólogo. O envelhecimento é de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 1 ano em garrafa. Os aromas são sedutores e na boca é frutado, com taninos aveludados e carnudo. Um vinho soberbo! O rendimento é de apenas 4 ton/ha e a produção, exclusivíssima, será de apenas 4044 garrafas. Para completar o quadro de exclusividade, os vinhos serão colocados à venda en primeur nos próximos meses, sendo as garrafas entregues em março de 2010. Há que se avivar! O preço e a rotulagem ainda não foram definidos, mas Adriano estima algo como 150 a 180 reais na pré-venda. Gran Première Miolo O jantar de despedida do encontro foi inesquecível, de um requinte ímpar! Realizado no luxuoso restaurante Leopoldina, contou com um esmerado e delicioso cardápio, com "n" etapas, elaborado pelo chef Fábio Lima. A harmonização, é claro, foi com os novos lançamentos da Miolo, que foram apresentados por Michel Rolland. O primeiro, o RAR Collezione Pinot Noir 2008, segundo Rolland, mostra o excelente potencial da região de Vacaria. Em seguida, experimentamos o Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005, enquanto o enólogo francês confessava sua queda pela Touriga Nacional, por sua grande personalidade, e declarava a Campanha como uma zona perfeita para essa casta. O jantar continuou com o Merlot Terroir 2008, enquanto o enólogo voador nos contava ser conhecido como Mr. Merlot, por ter nascido no Pomerol, e sua alegria por desenvolver um grande vinho dessa casta em terras brasileiras. Claro que o prato final só poderia ter como companhia o Lote 43 2005, declarado por Rolland como de excelente nível! Hotel e Spa do Vinho Caudalie Merece um capítulo a parte a excelência do Hotel onde foram realizados os eventos do fim de semana. Imponente, no topo de uma montanha à frente da Vinícola Miolo, em meio a vinhedos, o prédio se destaca na paisagem e oferece requinte e serviços diferenciados. A Vinothérapie Caudalie, única instalação licenciada do renomado empreendimento bordalês no hemisfério sul, oferece uma grande variedade de tratamentos estéticos para todos os gostos e para todos os bolsos. Os preços vão de 80 reais para um Banho de vinho tinto até assustadores 4.512 reais para 6 dias do completo Programa Millésime. Em um furo de reportagem, o EnoEventos publica mais abaixo a relação completa dos tratamentos, com seus preços e duração. Vale a pena conferir. Só de ler a gente já remoça alguns meses. Oscar Daudt |
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Fabiano Olbrisch
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