A Grande Festa da Gastronomia Em sua 24ª edição, o Guia Danusia Barbara Restaurantes do Rio 2010 é a grande referência carioca sobre gastronomia e leitura obrigatória para os que apreciam a boa mesa de nossa cidade. A festa anual de lançamento do guia já virou tradição e os convites para o evento são disputados a garfadas. E é verdadeiramente uma festa imperdível, prestigiada pelos mais destacados chefs do Rio, onde se come bem, se bebe bem e se pode conversar com aqueles que são responsáveis pelo prestígio da gastronomia que a cidade orgulhosamente ostenta. Também tradicionalmente, a festa é o momento em que são entregues os cobiçados Prêmios de Destaques do ano, conferidos por Danusia àqueles que mais se destacaram dentre os melhores restaurantes cariocas. Neste ano, os agraciados foram: Chefs hors-concours Christophe Lidy, Claude Troisgros; Danio Braga; Flávia Quaresma; Francesco Carli; Frédéric De Maeyer; Luiz Incao; Miro Leopardi; Nao Hara; Paolo Neroni; Pietro Neroni; Pascal Jolly; Roberta Sudbrack; Rogério Siqueira; Roland Villard; Rosa Herz; Silvana Bianchi; Teresa Corção e Volkmar Wendlinger Chefs revelação Damien Montecer, do Térèze Thiago Sodré, do Sawasdee Maître Antonio Luciano Fernandez de Lima, do Antiquarius Sommelier Éder Heck, do Mr. Lam Garçom José de Oliveira Paiva, do Mr. Lam Restaurante Gourmet Praia, de José Hugo Celidônio Bom, Bonito e Barato Bistrô do Paço, de Maria Nauer Bem, o Guia Danusia Barbara Restaurantes do Rio 2010, da Editora SENAC Rio, já se encontra a venda nas principais livrarias da cidade e o preço sugerido é de R$55,00. Oscar Daudt

Os prêmios de destaque (em ordem alfabética) Antonio Luciano Fernandez de Lima, do Antiquarius: melhor maître Christophe Lidy, do Garcia & Rodrigues: chef hors-concours A autora do guia: Danusia Barbara Claude Troisgros, do Olympe: chef hors-concours Damien Montecer, do Térèze: chef revelação Lilian Seldin, recebendo em nome de Danio Braga, da Locanda della Mimosa: chef hors-concours Éder Heck, do Mr. Lam: melhor sommelier José de Oliveira Paiva, do Mr. Lam: melhor garçom José Hugo Celidônio, do Gourmet Praia: melhor restaurante Maria Nauer, do Bistrô do Paço: BBB - bom, bonito e barato Marly Leopardi, do Satyricon: restaurante 5 estrelas Pascal Jolly, do Club Chocolate: chef hors-concours Pietro e Paolo Neroni: chefs hors-concours Rogério Siqueira, do Hotel Sheraton: chef hors-concours Roland Villard, do Le Pré-Catelan: chef hors-concours Salvatore Loi, pelo Fasano al Mare: restaurante 5 estrelas Silvana Bianchi: chef hors-concours Tereza Corção, de O Navegador: chef hors-concours Thiago Sodré, do Sawasdee: chef revelação Volkmar Wendlinger, da Casa da Suiça: chef hors-concours No ano da França: Danusia e os franceses A cerimônia Alguns canapés Muita gente prestigiando o lançamento Nossa colunista Luciana Plaas recebia os convidados Deise Novakoski, sommelier do Eça Vera Helena Carneiro, do Restaurante Atrium Duda Zagari, da Confraria Carioca, e Jeff Folly, do Gibeer Ludmila Soeiro, do Zuka, e Marina Hirsch, do Sushi Leblon Rula Simões, do Solar Fazenda do Cedro Cesar Chiappetta e Lili Póvoa, da Pizzaria Stravaganze Alexandre Henriques, da Gruta de Santo Antônio, e seu herdeiro João Souza, do Terzetto, e Kate Martinez Mello, Natália e Alexandre, do João de Barro Paulo Gomes, presidente da SBAV-Rio, e Marcos Sodré, do Sawasdee Rodrigo Leal, do Bistrô Montagu Lucia Macedo e Maria Nauer, do Bistrô do Passo Valdiney e Marieta Ferreira, da L'Orangerie Alexandre Miolo, do Miolo Wine Group, e Yann Lesaffre, do Mr. Lam, festejando o melhor sommelier, Eder Heck Os sommeliers Rodrigo Moura, do Salitre, e Robson Venâncio, do Esplanada Grill Sommelier Yan Braz, da Enoteca Fasano Nosso colunista Alexandre Lalas e Nicolle Plaas Voss, que herdou a beleza da mãe, Luciana O consultor de enogastronomia Paulo Nicolay Marianne Dubini, da Importadora Mistral, e Hélène Wevers, representante da Moët Hennessy Cláudia Janeiro e Madeleine Patrício, da Adega Alentejana Maria Vargas, da Documennta, e o consultor Homero Sodré Tânia, Heitor e Aparecida Lyra Gabriela Maschio Nina Ramos, maître do Eça Yoná Adler, da Mistral, e a chef Silvana Bianchi Duda Nogueira, da Importadora World Wine, e João Souza Márcia Rocha, da Importadora Barrinhas, e a professora Jô Sodré Ruan Rodrigues, da Miolo Luciana Neiva, da Mural Comunicação Tatiana Constant, do jornal O Dia Chef José Hugo Celidônio e Carolina Amorim, do Informativo Malagueta Aline Gomes, da Documennta Valdiney Ferreira e Roberto Urech, da L'Orangerie Jeff Folly, do Gibeer, e Samanta Damien, Duda e Pascal Ribamar, servindo o espumante Miolo Brut a rodo Platéia lotada

Comentários Aline Gomes Jornalista Rio de Janeiro RJ 10/12/2009 Parabéns pela cobertura, Oscar! Abraços, Aline Gomes Alexandre Henriques Chef/restauranter Niterói RJ 10/12/2009 Parabéns, Oscar, voce está sempre apresentando o que há de melhor nos eventos. Queria também dar meu parabéns ao Éder que é muito estudioso e interessado em nossa profissão. Mais do que merecido o prêmio! José Rosa de Freitas Enófilo Niterói RJ 13/12/2009 Oscar, Parabéns pela matéria. E felicitações a todos. Não posso deixar de ressaltar em especial ao Alexandre da Gruta, que já aparece com Mateus, é o presente e o futuro, juntos, e nos proporcionando a alegria de seus pratos harmonizados de forma magistral. Forte abraço a todos. José Rosa Niterói Radamés Chinemann Garçom / Lorenzo Bistrô Rio de Janeiro RJ 14/12/2009 É muito importante saber, e fico muito feliz que exista esse reconhecimento. A arte de produzir e servir é fundamental para que se tenha um bom lugar para comer e se divertir. É uma pena que só agora descobri que exista esse reconhecimento, mas nunca é tarde, pois estou há pouco tempo no Rio. Parabéns pela matéria, e que possamos ver por muitos anos esse trabalho bárbaro que vem sendo feito por essa profissão tão importante para o Rio de Janeiro. Parabéns!! Radamés Chinemann

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