Lisboa de outras eras
Quando de minha recente viagem a Portugal, aproveitamos o último dia para conhecer o mais charmoso lugar de Lisboa para se beber um bom vinho. Trata-se da Enoteca Chafariz do Vinho localizada a 200m da Avenida da Liberdade - bem perto de nosso hotel - e para lá fomos Ana Maria Magalhães, Alberto Duncan e eu.
A enoteca fica localizada dentro dos subterrâneos do Aqueduto das Águas Livres, histórica construção iniciada em 1731 que abastecia os lisboetas de água em suas diversas fontes. Mais especificamente, o Chafariz do Vinho fica localizado no Chafariz da Mãe-d'Água.
A adaptação do chafariz a uma enoteca preservou a arquitetura do local, valorizando-a com uma iluminação aconchegante, quase dramática, e uma decoração praticamente neutra. Claro, o charme do local são os canais, as piscinas, os túneis e as seculares paredes de pedra. É muito lindo!
Como se não bastasse essa ambientação histórica, o local é de propriedade do respeitado crítico de vinhos português, João Paulo Martins, autor do Guia de Vinhos de Portugal, a publicação mais importante das terras lusitanas. A carta apresenta muitos rótulos completamente desconhecidos aqui nos trópicos, mas preferimos apostar no certo e escolhemos o aveludado Pintas Character 2006 (€48, cerca de R$120), maravilhoso Douro elaborado pela cultuada enóloga Sandra Tavares da Silva.
Dando asas a meu lado sádico, eu aproveitei para fotografar a carta de vinhos para que todos vocês possam conferir quanto os portugueses pagam para beber em um dos lugares mais sofisticados da cidade - e comparar com quanto que a gente paga por aqui em qualquer birosca.
Fora isso, vale salientar que é norma da casa abrir qualquer garrafa da carta para servir em taças, sempre que o cliente assegure beber pelo menos duas doses. E, distante de nossos usos, a casa aceita que o cliente leve seu vinho, cobrando a taxa de €2,50 por garrafa por pessoa (traduzindo, um casal que leve uma garrafa de vinho pagará de rolha a merreca de 12 reais, valor impensável aqui em Pindorama, onde esse mesmo serviço - quando permitido - costuma ser taxado em valores estratosféricos, chegando mesmo a 100 reais por garrafa!).
Como bem dizia o Jô Soares: "Madalena, você não quer que eu volte!"
Oscar Daudt |
Reginaldo Schiavini
Valdiney Ferreira