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Brasil | |
 Lançamento da Vinícola Pericó Conforme anotado em minha agenda, hoje, às 10:10:10 do dia 10/10/10, fiquei de plantão no site da Vinícola Pericó para o lançamento do Pericó Icewine, classificado como vinho rosé fino licoroso, da safra 2009. Acredito que essa tenha sido a mais ousada campanha de marketing para o lançamento de um vinho brasileiro. Com uma contagem regressiva, anunciada há vários meses e sempre reforçada com inserções nos diversos foruns, sites e blogs, o anúncio do novo vinho despertou uma curiosidade inédita entre os enófilos. E com precisão catarinense, na hora marcada, entrou no ar o novo site especial para o curioso vinho. Elaborado pela Vinícola Pericó, localizada em São Joaquim, a cidade mais fria do Brasil, com vinhedos situados a 1300 metros de altitude, o novo Icewine, obra do enólogo Jefferson Sancineto Nunes, é feito com uvas Cabernet Sauvignon, colhidas congeladas em uma manhã em que os termômetros da região alcançaram os 7,5°C negativos, e prensadas de imediato para separar os resíduos sólidos - inclusive o gelo - resultando em um mosto concentrado e açucarado. As características do vinho são um teor alcoólico de 15° e o açucar residual de 84g/l. A análise organoléptica oficial diz o seguinte: VISUAL: Rosa granada com reflexos castanhos OLFATO: Apresenta um aroma intenso e muito complexo com forte presença de frutas como uva passa, figo seco, tâmaras secas, ameixa seca e um discreto aroma de goiaba. Apresenta também aroma floral lembrando a rosas. BOCA: O ataque inicial é doce, mas em virtude da ótima acidez o vinho é equilibrado, extremamente persistente e denso, no retro olfato destacam-se as frutas secas que se percebem no aroma, lembra marmelada bem cozida. Percebe-se nitidamente aromas de especiarias como a baunilha e o chocolate. 
A embalagem é belíssima, com um rótulo evocando a neve, mas a garrafinha é mínima - apenas 200ml - da qual foram produzidas somente 3.300 unidades. A garrafa vem embalada em uma lata decorada, que por sua vez vem dentro de uma caixa de papelão decorada que contém também um livreto colorido e uma ficha com indicações de harmonização. Meu Deus! Eu não quero nem pensar no valor que esse vinho terá para o consumidor final!Conforme o novo site, o vinho está disponível - por enquanto - em apenas 3 estados: São Paulo (na Enoteca Decanter), Rio Grande do Sul (na Sommelier Vinhos) e em 3 lojas de Santa Catarina. Nós aqui, os cariocas, vamos ficar apenas na curiosidade. Mas eu vou pedir à minha família lá no sul, para comprar um exemplar para mim. Isso se o preço não for muito abusivo... Mas confesso que não pude deixar de lembrar daquela memorável cena do filme Bye, Bye, Brasil, em que José Wilker faz nevar no sertão. É divertida e ao mesmo tempo melancólica. Vale a pena relembrar esse momento mágico do cinema brasileiro clicando na figura ao lado. Oscar Daudt |
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Roberto Cheferrino
Humberto Heidrich
Oscar Daudt
Rodrigo Gouvea
Carlos Reis
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