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 Os grandes nomes da gastronomia carioca Na noite do dia 7 de outubro, a Veja Rio ofereceu uma estrondosa festa, no Armazém 2 do Cais do Porto, para apresentar os ganhadores dos sempre cobiçados prêmios Comer & Beber, que anuncia os melhores restaurantes e profissionais da gastronomia carioca. Neste ano, foram 41 as categorias agraciadas, segundo o julgamento de um total de 38 jurados, que se dividiram na escolha de quatro grandes grupos: Comidinha, Bares, Vinhos e Restaurantes. O grupo Vinhos estreou este ano com duas categorias: Sommelier do Ano e Carta de vinhos, para premiar aquela que oferecesse a melhor relação qualidade-preço. Tive a honra de ser um dos jurados desse grupo e, mais ainda, a satisfação de ter emplacado os meus dois votos: João de Souza, como o Sommelier do Ano, e o Pomodorino, como a carta de melhor valor da cidade. No mais, não houve muitas surpresas e grande parte dos ganhadores são verdadeiros donatários de suas categorias há muitas edições do prêmio. A única distinção que me pareceu surpreendente - não injusta, pois não conheço para julgar - foi o Antiquarius abocanhar a categoria Feijoada. Na verdade, eu nunca comi uma feijoada por lá e nunca pensei em fazê-lo. Mas dos 10 jurados desse quesito, 6 emplacaram o tradicional restaurante português como o autor do melhor prato que é a quintessência da culinária brasileira. Achei estranho, mas terei de ir lá para conferir. Vejam abaixo a relação completa dos ganhadores de 2010/2011. Oscar Daudt |
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Sylvia Braconnot
André Paranhos
Benedito Catanhede