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| Comentários |
 Thiago Alves
Enófilo
Rio de Janeiro
RJ |
01/06/2011 |
Fala Oscar! Sinceramente fiquei morrendo de inveja! rs... Nao consigo nem pensar em um evento desse nível aqui em terras tupiniquins!
Um grande abraço! |
 Rafael Mauaccad
Enófilo
São Paulo
SP |
01/06/2011 |
Oscar,
Prazer semelhante ao que você sentiu é estar no Le Salon com as presenças de Brigitte Bardot, Jeanne Moreau, Catherine Deneuve, Isabelle Hupert, Sabine Azema, Emmanuelle Beart, Fanny Ardant, Juliette Binoche, Isabelle Adjani, Marion Cotillard, Audrey Tatoo, Chiara Mastroianni, Charlotte Gainsbourg, Ludvine Sagnier, Laetitia Costa, Valerie Lemercier, Cecile de France, Carole Bouquet, Melanie Larent, Eva Green, Julie Delpy, Sophie Marceau, Garence Clavel e Helene Fougerolles e ser convidado para o último Champagne chez...
Sonhar faz bem!!!
Rafael
Viajou e muito, hein Rafael! Abraços |
 Homero Sodré
Consultor
Rio de Janeiro
RJ |
01/06/2011 |
Caro Oscar,
Estive nessa feira em 2009 e 2010 e também fiquei impressionado com a qualidade e variedade dos vinhos.
Complementando seu relato, destaco o setor de Sauternes e afins, com ótimos rótulos e os vinhos de Michel Rolland, que assessora mais de 100 vinícolas francesas. |
 Aurea Recchia
Viticultora
Pontlevoy
França |
01/06/2011 |
Oscar,
Estive no Bodega Contador semana passada, recebidos pelo Benjamin Romeo. A bodega é super moderna, pequena, e os vinhos... realmente deliciosos. Ele fez um vinho mais popular, para que "todos" possam provar seus vinhos, chama-se "Predicator" e custa por volta de 15 euros lá na Bodega.
O Contador nem é expremido, o caldo sai sob a pressão das uvas no recipiente e, depois de extraí-lo, ele faz com o "pressoir" a extração do caldo e faz o segundo vinho, que você também colocou, o "La vina".
Não há enoturismo, talvez por enquanto. De qualquer forma, trabalham na Bodega somente 4 pessoas Ele nos recebeu como colegas. Valeu! Parabéns pelas degustações. |
 Carlos Eduardo Costa Ribeiro
Médico Cardiologista
Resende
RJ |
01/06/2011 |
Caro Oscar,
Vejo que você se divertiu muito neste evento maravilhoso. Gostaria de algumas dicas suas, já que estarei em Paris de 25 à 31 de Agosto para o Congresso Europeu de Cardiologia.
Sniff, Sniff, porque eu não comprei o Contador em Barcelona, em 2009?
Abraços, aguardo as dicas.
Carlos, em poucos dias estarei publicando uma matéria sobre os melhores restaurantes que visitei em Paris. Espero que você goste!
Abraços, Oscar |
 Ricardo Leite Hayden
Médico
Santos
SP |
06/06/2011 |
Seu site (nosso? orgulhosamente!!!!!!!!!) continua fantástico e um norte pra nós que amamos o mundo dos vinhos.
Realmente essa feira de vinhos é algo que devemos programar. Fica como sugestão, no ano que vem, você em tempo hábil, quem sabe, em conjunto com alguma operadora de turismo, formar um grupo para passar uns dias em Paris, tendo como foco a feira.
Um forte abraço.
Ricardo Hayden
Boa ideia! Eu gostaria de voltar! Oscar |
 Juan Jose Verdesio
ABS-Brasilia
Brasilia
DF |
06/06/2011 |
Estive em maio em Paris. Dicas:
Ir a loja da cave a vin Nicolas Place de Madeleine onde tem restaurante. Pode-se beber todos os vinhos da loja ao preço da loja no restaurante. Poucos pratos mas muito bem feitos. A tábua de queijos é de soberba qualidade. A carta sugere vinhos em taças. As opções possíveis de harmonização estão com símbolos iguais em vinho e comida. O mais caro em taça é um Graves de 5,60 euros. Experimentei 4 vinhos em dose de degustação, entrada, prato principal e tabua de queijos. Pagamos uns 60 reais por pessoa. Recomendo ir num sábado. No centro, o movimento cai muito e o salão fica para poucas pessoas. Sempre tem degustação nos sábados. Esse dia era Champagne Laurent Perrier.
Outra opção mais chique é a loja Lavinia. Enorme, até com vinho importado (poucos, claro) Boulevard de La Madeleine, a direita da igreja. Também tem sistema de restaurante, happy-hour. Tem vinho para degustar em máquinas acionadas por um cartão de crédito comprado antes. É um paraíso para os enófilos. Ambientação clean (nada de madeira). Tinha Miolo castas portuguesas a preço muito menor do que o oferecido na boutique da própria MIOLO. Vai entender os preços no Brasil.
Esta semana estamos fazendo o Master Level en Provence em Brasília. Tinha um vinho que é vendido no Brasil a 86 reais e na França vale R$ 13,00!!!! Tem algo de podre e não é só imposto. Cada vez me irrito mais com os preços praticados no Brasil em restaurantes e em bebidas. Parece que somos todos milionarios. Claro que o real está sobrevalorizado, que os impostos são muitos e em cascada. Mas nada justifica diferenças entre preços de atacado da ordem de 600 a 800%.
A situação atual do Brasil me lembra a da Argentina antes da crise de 2002 em que você encontrava argentinos tomando banho de Champagne na fonte de Place de la Concorde. Agora encontramos brasileiros na Catedral de Chartres e outros na fila de uma joalharia na Place Vendôme. No sábado, quando percorri as lojas de vinhos no centro como não tinha o público francês normal do meio da semana tinha só brasileiros!. O maior contingente de turistas em Paris além do japoneses e russos é de brasileiros. Mal sinal. Espero que a próxima crise não seja como a de 2002.
Se come muito bem em Paris, inclusive frutos do mar fresquinhos e deliciosos com um excelente Vinho branco do Loire por 40 euros (90 a 100 reais) optando pelo menú. Idem para um Confit de canard mais entrada mais sobremesa com um Gigondas por exemplo. Uma amiga nos levou a um restaurante chamado 1900 perto da Gare Montparnase todo com decoração Art Nouveau, belíssimo onde comemos e bebemos bem pela metade do que custaria no Brasil algo similar em qualidade.
Não comparem um cafezinho ou uma cerveja como fazem muitos turistas desavisados. O peso no custo de pequenas encomendas é o da mão de obra que sai por salário mínimo europeu e não o brasileiro. O custo do serviço é o mesmo quando se serve um chope ou uma garrafa de vinho, portanto não beba chope na França a não ser cervejas mais especiais e não uma 1664 que é quase da mesma qualidade do que uma Brahma. Isso é caro.
Aqui em Brasília algo similar ao descrito antes com um vinho médio chileno não sai por menos de 250 reais por pessoa.
Gostaria de dar mais uma dica para os que vão a paris.
Existe um bar-a-vin e restaurante em que podem ser feitas degustações harmonizadas. É do Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992. Vejam http://www.bistrotdusommelier.com/ para localizar endereços. Fecha fim de semana e feriados. Não é um lugar caro. Ele escreve para La Revue du vin de France. Comprei um guia de vinhos de Bordeaux deles onde ele escreveu. Alias o guia é excelente. Encontra na FNAC. Vins de Bordeaux edition la Revue du vin de France.
Não tive tempo de ir deixo a dica para que me contem depois.
VEJAM!!!
http://www.javapublishing.com/FaureBrac/bistrotdusommelier-vignerons.htm
Les vendredis du Vigneron!
Au Bistrot du Sommelier
97 Bd Haussmann Paris 75008
Philippe Faure-Brac organise dans son salon-cave, une table d’hôte autour d’un vigneron. Une occasion unique de partager la table d’un grand vigneron et d’un sommelier de renom.
De 12 h 30 à 13 heures dégustation à 13 h repas (Entrée, plat & dessert)........50€
De 20 h à 20 h 30 dégustation à 20 h 30 dîner en cinq accords……………..……75€
Places limitées
Réservation nécessaire au 01 42 65 24 85
Verdesio, pena que você mandou essas dicas depois que eu voltei... Excelentes. Abraços, Oscar |
 Gláucia Helena Barbosa
Psicanalista
Rio de Janeiro
RJ |
16/06/2011 |
Oi Oscar, que maravilha este salon, não é?
Mas eu gostaria de saber como se faz para se inscrever: muita antecedência, pela internet? Você poderia dar esta dica? Aí posso planejar ir no próximo, pois tenho planos de ir à França.
Por isto também agradeço as generosas dicas do colega de site, Verdesio; vou arquivá-las para experimentar quando for a Paris da próxima vez.
Abraços
Gláucia
Gláucia, nós compramos os ingressos pela Internet, na página da Revue du vin de France:
www.larvf.com
Compramos com cerca de um mês de antecedência, mas as entradas chegaram quase no dia do embarque. Portanto, recomendo a você agendar a compra para março/2012, para ter bastante segurança.
Abraços, Oscar |
 Ana Maria Schall Gazzola
Enófila
Rio de Janeiro
RJ |
16/06/2011 |
Oi Oscar,
Já tinha lido sobre este evento, infelizmente ainda não tive a oportunidade de participar, mas espero ainda conseguir. Ótima síntese, principalmente com os preços cobrados nestes eventos para o público. É de entristecer quando se compara com os eventos daqui.
Me diverti com sua foto "feito pinto no lixo"!
Abraço, Ana Maria |
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