Matérias relacionadas França A vila de Chardonnay Meu sobrinho Eduardo Ayub, um enófilo de carteirinha, tem uma grande vantagem sobre grande parte dos apreciadores brasileiros: ele é piloto internacional da TAM e faz a rota São Paulo-Paris. Com isso, sua adega é abastecida com vinhos comprados na França, com aqueles precinhos que a gente bem conhece e tanto inveja. Visitá-lo é sempre uma alegria desinteressada... Quando estive em Porto Alegre, no final do ano, Eduardo apresentou-me o vinho Bouchard Père & Fils Le Chardonnay de Chardonnay 2009, assim chamado por ser elaborado com uvas plantadas na vila que leva o nome da casta. Eu confesso minha ignorância: até aquela noite, eu não sabia que esse nome tão conhecido e apreciado pelos enófilos representava um lugar. E pelo que andei constatando por aí, eu estava bem acompanhado, pois a maioria dos fanáticos pelos vinhos Chardonnay desconhece a origem de seu nome. Mas é isso mesmo. Chardonnay, é um pequena vila da Borgonha - e bota pequena nisso! - situada no departamento de Saône-et-Loire, a 60km de Beaune. De acordo com o censo de 2007, a vila tem apenas 184 habitantes - bem menos do que o prédio onde eu moro! Suas principais atrações turísticas são uma desproporcional igreja do século XII (foto à direita) e uma ainda mais desproporcional sequóia. O nome da cidadezinha deriva de terre de chardons (que em francês quer dizer terra dos cardos) que existem em abundância naquela área. O produtor Bouchard Père & Fils é um tradicional produtor da Borgonha, elaborando vinhos em praticamente todas as denominações importantes da região: Montrachet, Corton-Charlemagne, Échezeaux, Gevrey-Chambertin, Meursault e muitas e muitas mais. E num excepcional golpe de marketing, a empresa adquiriu um antigo vinhedo em Chardonnay para produzir esse vinho cujo nome mexe com os corações e as mentes dos enófilos. No Brasil, seus vinhos são importados pela Grand Cru, que infelizmente não oferece esse rótulo tão cobiçável. E mais, pesquisando na Google, vi que o famoso Louis Latour também produz um vinho com esse mesmo nome e essa mesma origem. Só que a Inovini, sua importadora, também não o tem em seu catálogo. Portanto, para nós brasileiros, Chardonnay de Chardonnay somente quando os amigos trazem de viagem. O vinho O Le Chardonnay de Chardonnay 2009 vem embalado em um original tubo cilíndrico que, quando aberto, transforma-se em um cartaz que conta a desconhecida origem do famoso nome. Estampando Appellation Bourgogne no rótulo, o vinho é elaborado com 100% de uvas Chardonnay plantadas na pequena vila. Com 13% de álcool e sem passagem em madeira, apresenta um nariz intenso, com aromas de flores e frutas brancas e um sutil toque de avelãs. Na boca é um vinho com bela acidez, excepcional elegância e muita cremosidade onde a fruta reina soberana. Acompanhado de um queijo Brie, que também veio voando de Paris, foi um momento de festa. Para quem já anda cansado daqueles exemplares extra-amadeirados de nossos vizinhos sul-americanos, seria uma excelente alternativa se fosse vendido por aqui. Pena que não é... Meu sobrinho comprou no duty free do Aeroporto de Paris por cerca de 15 euros. Se você tem uma viagem planejada para a cidade-luz, vale a pena trazer um exemplar. Será um sucesso garantido entre seus amigos e você poderá exibir seus conhecimentos, mostrando na prática que Chardonnay não é só uma uva... Oscar Daudt

Comentários Ary Follain Junior Enófilo Rio de Janeiro RJ 09/01/2012 Oscar, você é um cara de sorte! Poder provar este Chardonnay é um achado! Um grande abraço Luiz Carlos Ca. Gelli Engenheiro Rio de Janeiro RJ 09/01/2012 Oscar, eu já sabia da existência da cidade de Chardonnay, mas este vinho não! Sua matéria está tão bem escrita que além de me dar vontade de beber o Le Chardonnay de Chardonnay causou um grande problema: encontrar um amigo que traga uma garrafa de Paris. Como todos são enófilos a questão é como convencer algum deles de não ficar com a garrafa.. rsrsrs Marcelo Carneiro Profissional do vinho Resende RJ 09/01/2012 Adorei saber. Hora dessas vou colocar na minha coluna de jornal. Pequenas curiosidades, grandes informações. Hora de arranjar um amigo voador pra trazer um pra mim (rsssss) Sergio Mello Advogado Rio de Janeiro RJ 09/01/2012 Oscar, muito oportuno o comentário. Me encontro em Paris e devidamente equipado com a minha mala de 12 garrafas, ainda semi vazia. Agora, certamente, colocarei esse exemplar em minha bagagem, pena não ser possível levar muitas para os Amigos, mas vou chamá-los para degustar em minha casa, com um prato bem harmonizado. Saudações e parabéns uma vez mais. Jorge Barbosa Enófilo Niterói RJ 10/01/2012 Sérgio, podes trazer até 16 garrafas de vinho com 750ml. A Receita estabelece, para trazer ao Brasil, um limite de 12 litros. Então, 16 x 750ml= 12 litros. Sergio Mello Advogado Rio de Janeiro RJ 12/01/2012 Caro Jorge, O cuidado ao trazer 12 garrafas, é que o peso poderá exceder os 32 quilos e sua mala ficar retida no destino, pois esse é o limite internacional de peso por mala, e isso é levado com muito rigor, principalmente na Europa e Estados Unidos. Lembro-me que uma certa vez voltei da Borgonha com 12 garrafas em minha mala e o peso total foi de 31,7 quilos, quase não embarquei. Abraços e tin tin. Rodrigo Britto Enófilo Sampa SP 06/02/2012 Sérgio, Desculpe o comentário tardio, sei que não adiantará muito, mas não são 32 quilos por mala? Você tem direito a duas malas. Assim sendo, cuide-se nas outras compras e traga as outras quatro garrafas na mala menos importante... Um abraço, Rodrigo.

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