A ABS-Rio organizou uma viagem enoturística ao sul da França, com três paradas principais: o Languedoc, a Córsega e a Provence.
Mas o motivo principal da excursão era mesmo participar das comemorações das tradicionais festas organizadas pela Sieur d'Arques, cooperativa de produtores de Limoux, com o objetivo de promover os vinhos da região.
As celebrações do Toques et Clochers realizam-se há 23 anos e constituem-se de 3 eventos especiais: uma festa popular com desfile dos produtores e degustação de vinhos; um leilão de barricas dos melhores vinhos e um jantar de gala.
A festa popular é realizada, a cada ano, em um pequeno vilarejo da região e a renda é destinada à recuperação de suas igrejas e campanários. Nesta edição, a escolhida foi a minúscula Antugnac, com seus 268 habitantes, inchada por milhares de participantes que entupiam suas pequenas vielas.
Também a cada ano, um chef - dentre os mais estrelados do mundo - é convidado para elaborar o cardápio do requintado jantar de gala. E este ano, a honraria coube ao Brasil, com a presença, não de um, mas de 3 dos mais importantes chefs do Rio de Janeiro: a gauchinha Roberta Sudbrack e os "carriocas" Roland Villard e Claude Troisgros (este último com o auxílio luxuoso de seu filho Thomas Troisgros). E para harmonizar as deliciosas criações desse time estelar, ninguém menos do que o sommelier Dionísio Chaves.
Correndo por fora, a festa ainda contou com a esfusiante presença de Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca, que foi apresentar aos franceses os seus bolinhos de feijoada.
Mas nem só no terreno da enogastronomia o Brasil marcou presença na festa. O espetáculo que animou a noite foi comandado por artistas brasileiros especialmente convidados para a ocasião: a encantadora cantora Ana Zingoni, com clássicos da bossa-nova e do samba, o músico Mu Carvalho e o saxofonista Raul Mascarenhas.
E como não poderia deixar de acontecer em uma noite brasileira, tudo terminou em carnaval, com direito a trenzinhos e uma estranha quadrilha que levantou até mesmo o mais formal do franceses.
Oscar Daudt
10/04/2012 |
Christiane Michelin
Rafael Mauaccad