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Conheci o Cesar Valle na pré-história do vinho na Internet, em 2006, em uma comunidade do Orkut - alguém ainda lembra disso? E foi logo depois, durante esses tempos imemoriais, que o Cesar fundou a nossa confraria que, à época, chamava-se Os Enônimos. Falta-me a memória para lembrar quando e por que ela, mais tarde, passou a se chamar ESF - Enófilos sem Fronteiras. E assim se passaram 8 anos de vinhos, graças - devo reconhecer - à perseverança do presidente da confraria.
Cesar era um homem do mundo. Tendo vivido em Nova Iorque e na Espanha, adquiriu o conhecimento do vinho, bem antes de muita gente boa e conserva, até hoje, um carinho especial pelos vinhos espanhóis. Durante o ano de 2009, assinou uma saudosa coluna no EnoEventos, denominada Uma viagem pelos vinhos de Espanha (clique aqui para recordar).
Mas nosso presidente sempre foi um garimpador de etiquetas fora da curva. Seus olhos brilhavam a cada vinho de procedência exótica que conseguia provar. Muitos vinhos incomuns eu bebi guiado pelas mãos de Cesar.
Há pouco mais de um ano, Cesar, em sociedade com Rogério Goulart, realizou seu sonho de abrir uma loja de vinhos: a Mondovino, no Recreio dos Bandeirantes. E semana passada, aproveitando uma reunião dos ESF lá realizada, finalmente conheci a casa.
O DNA do Cesar está estampado em todas as prateleiras. Se você estiver procurando pelas figurinhas carimbadas, encontráveis em todas as lojas de vinho, não irá achá-las. Eu, que conheço muitos vinhos de nosso mercado, desconhecia a maioria dos rótulos que estão à venda por lá. É uma perdição...
Há uma prateleira inteiramente dedicada a vinhos de origens, digamos, insólitas, tais como Eslovênia, Hungria, Líbano, Bulgária e Grécia.
Para minha satisfação, há uma prateleira dedicada a vinhos brasileiros. Mas não espere encontrar Miolo, Valduga, Salton e outros gigantes. Ao contrário, Cesar prefere valorizar a produção diferenciada, de garagem. Ele conta: "Temos como missão a divulgação de pequenos produtores brasileiros. Destes, os principais parceiros são as gaúchas Campos de Cima, Dunamis, Aracuri, Don Guerino, Valdemiz e Viapiana, e as catarinenses Kranz e Villaggio Bassetti, além dos artesanais Eduardo Zenker, Vilmar Bettú e Dominio Vicari."
| Transparência de primeiro mundo |
Nas prateleiras, os vinhos estão etiquetados com os preços bem à mostra, como prova de consideração aos clientes.
Mas o diferencial que me deixou mais entusiasmado é a transparência com que os preços estão divulgados na página Internet da loja. Lá você encontra toda a carteira de vinhos com seus preços escancarados. Não consigo lembrar de outra loja física do Rio de Janeiro que tenha tal respeito com seus consumidores. Pelo contrário, as demais lojas, preferem sonegar essas informações, num inaceitável posicionamento terceiro-mundista.
A loja também funciona como um pequeno bar, em que os vinhos podem ser consumidos a preço de prateleira. Relaxe com um rótulo diferenciado e peça, para acompanhar, queijos e embutidos.
Mas se o clima estiver para uma loura gelada, a Mondovino tem também uma geladeira repleta de cervejas importadas e artesanais para ninguém botar defeito. É só deixar a vida lhe levar...
Oscar Daudt
02/06/2014
Serviço:
Mondovino
Fone: (21)2497-4211
Rua Nelson Tarquinio, 150 - loja C
Recreio dos Bandeirantes
www.mondovinoweb.com.br
Horário:
segunda a sexta, de 14 às 21h
sábado, de 10 às 20h
Entregas em domicílio grátis para o Rio de Janeiro |
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