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Os grandes rótulos da Viña Montes
Ao sul de Santiago, no paralelo 34, entre as cidades de San Fernando e Chimbarongo está uma das principais regiões vinícolas do Chile: o vale de Colchagua. Terra de importantes produtores como Casa Lapostolle, Ventisquero, Santa Rita, Casa Silva, Montes e Viu Manent, entre outros. Os solos são de origem aluviana, ricos em calcário. O vale é dividido em dois por uma cadeia de colinas e recebe influência de ventos vindos do mar e da cordilheira dos Andes. Os terrenos mais prestigiados ficam em Ninquem e Apalta. É justamente em Apalta que fica a Viña Montes.
Fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray, foi uma das pioneiras na produção de vinhos de qualidade no Chile. O Montes Alpha Cabernet Sauvignon foi o um primeiros dos vinhos chilenos a conseguir destaque na imprensa internacional. O Montes Alpha M, o Montes Folly e o Purple Angel estão entre os melhores (e mais caros) vinhos do país.
A nova sede da vinícola em Apalta é um espetáculo à parte. Alia o máximo em tecnologia com generosas doses de filosofia oriental e até uma pitada de misticismo. Inaugurada em dezembro de 2004, tem capacidade para armazenar 2,3 milhões de litros e foi construída de acordo com os ensinamentos do feng shui. Os vinhos principais estagiam em barris novos de carvalho francês em uma sala em forma de semicírculo que lembra muito um templo ou um anfiteatro onde sons da natureza e cantos gregorianos criam, acreditam os sócios, um perfeito ambiente para os "anjos" da Montes. O jornalista George Taber, autor do livro O Julgamento de Paris, em sua mais recente publicação, elegeu a vinícola como uma das mais bonitas do mundo. Muito justo.
Aqui no Brasil, os vinhos da Montes são importados pela Mistral (2274-4562). O Montes Cherub 2008 (bom rosé feito com a syrah) custa US$ 27,50. Já a linha Montes Alpha tem preços diferenciados: o Cabernet Sauvignon 2006 e o Merlot da mesma safra custam US$ 41,50, mesmo preço do syrah. O Purple Angel 2005 (ultra premium feito majoritariamente com a carmenère) vale US$ 92,50, já os tops de linha, os sensacionais Montes Alpha M 2005 (corte de 80% de cabernet-sauvignon, 10% merlot, 5% cabernet franc e 5% petit-verdot) e o Montes Folly 2005 (100% syrah), custam a mesma coisa: US$ 149,50. |
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| Vinhos degustados |
 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2006
Vale do Colchagua, Chile
Este é um típico cabernet chileno. Aromas de frutas vermelhas maduras, tabaco, chocolate, café e uma forte presença da madeira que irá desagradar a quem não gosta do estilo. Mas é fresco, macio, bem estruturado e longo. Pede comida, de preferência, uma carne vermelha.
Nota: 8
Onde: Mistral (2274-4562)
Preço: US$ 41,50
Montes Cherub Syrah Rosé 2008
Vale do Colchagua, Chile
A cor rosa choque faz imaginar um rosado pesado e difícil. Não é. No nariz, morango e framboesas, com um leve toque apimentado. Na boca, muito frescor e uma boa estrutura. Combina com salmão, carnes brancas e mesmo como aperitivo.
Nota: 8
Onde: Mistral (2274-4562)
Preço: US$ 27,50
Bridgewater Mills Viognier 2008
Adelaide Hills, Austrália
Bom viognier australiano, feito por esta vinícola pertencente ao grupo Petaluma. No nariz, flores, pêssego e um leve toque vegetal. Na boca, muito frescor, médio corpo, bom final. Bom para um filé de namorado ou um robalo.
Nota: 8
Onde: Wine Society (2286-3873)
Preço: R$ 87
Maison Coquard Chiroubles 2006
Chiroubles, França
Chiroubles é um dos cru da região francesa de Beaujolais. Embora um tanto maltratada por produtores ruins, a região rende vinhos bem interessantes. A uva é a gamay. Este aqui é leve, com aromas florais e de frutas vermelhas, fresco e gostoso. Combina com pratos leves como um frango grelhado.
NOTA: 8
Onde: Decanter (2286-8838)
Preço: R$ 70 |
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