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O português José Maria Soares Franco esteve no Brasil há algumas semanas para lançar as novas safras dos vinhos que produz, em parceria com João Portugal Ramos, no Douro. O Engenheiro trouxa as safras 2008 do Duorum Colheita, Reserva Vinhas Velhas e Porto Vintage.
O projeto nasceu após um jantar com as duas famílias, em Sintra, no verão de 2006. José Maria e João Portugal Ramos tiveram a ideia da criação de um projeto de vinhos no Douro. Seis meses depois, nascia a Duorum Vinhos. Na época, Soares Franco trabalhava na Casa Ferreirinha e era o enólogo responsável pelo ícone português Barca Velha.
Em 2007, Soares Franco se desligou da Ferreirinha e começou a tocar o projeto. A dupla comprou alguns hetares, arrendou outros e a primeira safra, feito com uvas das terras arrendadas, foi a de 2007 e foi lançada no ano passado.
A intenção era fazer um tipo de vinho pouco comum no Douro, de orientação claramente gastronômica e em que a elegância fosse o norte principal.
A repercussão foi imediata e o crítico João Paulo Martins, um dos mais respeitados de Portugal e cujo guia já está na 17ª edição, elegeu a Duorum a vinícola do ano, na edição 2010.
Este ano foi possível comparar as duas safras (2007 e 2008) e notar que, apesar de 2008 ter um sido um ano tecnicamente mais difícil no Douro, com temperaturas mais frias e que obrigou ao enólogo um peito maior para assumir riscos e atrasar a colheita das uvas, a safra recém-lançada apresenta uma qualidade ainda superior à anterior. Méritos de José Maria que teve peito em apostar. "Quem se contenta com a segurança não pode almejar a excelência", costuma dizer o enólogo.
Para o futuro, mais planos. Um branco em gestação e a colheita de estreia das vinhas compradas há três anos pela dupla, na safra 2010. Ficaremos esperando então as futuras visitas do sempre simpático Engenheiro José Maria Soares Franco. Além da chance de provarmos vinhos de excelência, fica sempre uma lição de vida. |
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| Vinhos degustados |
Duorum Colheita 2007
Douro, Portugal
Corte de touriga-nacional, touriga franca e tinta roriz, com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e americano, com bastante fruta madura e um ligeiro toque floral. O ano que tem no mercado não fez nenhum mal ao vinho, que continua em boa forma. Ainda com potencial de guarda de mais dois anos.
Preço médio: R$ 52,70
Nota: 8
Duorum Colheita 2008
Douro, Portugal
José Maria Soares Franco resolveu arriscar e esperar para colher as uvas em 2008. Caso chovesse, a colheita ia embora e o prejuízo não seria pequeno. Mas o Engenheiro tem experiência no assunto. Além de estrela. Pois não choveu e as uvas que não estavam ainda maduras o suficiente puderam atingir a melhor maturação antes de serem colhidas. O resultado é um vinho ainda melhor do que o da safra anterior. Embora tenha as mesmas características olfativas, na boca apresenta uma maior elegância e um frescor mais presente.
Preço médio: R$ 52,70
Nota: 8.5
Duorum Reserva Vinhas Velhas 2007
Douro, Portugal
Vinho produzido com uvas muito velhas, majoritariamente touriga-nacional, touriga franca, tinta roriz e sousão. Impressiona no nariz, com aromas de frutas negras maduras e um toque de especiarias decorrentes do estágio em madeira. Na boca, tem bom corpo, taninos presentes e de qualidade, acidez bem marcada, volume e um final longo.
Preço médio: R$ 119
Nota: 9
Duorum Reserva Vinhas Velhas 2008
Douro, Portugal
A diferença deste vinho, que sequer foi lançado ainda no mercado, para o anterior é a elegância. À estrutura, o corpo, a qualidade dos taninos e ao volume do 2007, Soares Franco conseguiu agregar uma delicadeza e uma fineza não tão presentes no antecessor. Um grande vinho que tende a ficar ainda melhor com alguns anos em garrafa.
Preço médio: R$ 119
Nota: 9
Dourum Vintage Port 2007
Douro, Portugal
Um ano depois da primeira prova, este porto está ainda melhor. Intenso no nariz, com aromas de frutas pretas maduras e um toque balsâmico. Na boca, esbanja estrutura e elegância, com taninos maduros, acidez perfeita e um final interminável.
Preço médio: R$ 215
Nota: 9.5
Duorum Vintage Port 2008
Douro, Portugal
É quase um infanticídio provar um porto vintage com tão pouca idade. Ainda mais um como esse, que esbanja estrutura, força, vigor. Mas, noves fora o pecado que é, o prazer que este Duorum proporciona é indescritível. Nariz intenso e fino, com notas de frutas negras bem maduras e uma boca ímpar, com um equilíbrio notável entre açúcar, álcool, acidez e taninos. Um clássico.
Preço médio: R$ 215
Nota: 9.5 |
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José Luis Azeredo