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É muito reconfortante saber que se pode comer feijoada todos os dias. Esta afirmação mostrou-se verdadeira para mim há pouco tempo. Era domingo e acordei com uma súbita vontade de comer feijoada. Tratei de convencer meu namorado. Tarefa que não foi das mais árduas! Pensei logo no Agraz (Caesar Park). Sempre ouvi falar muito bem da feijoada de lá. Liguei e disseram que meu desejo estava atrasado. Deveria ter ido no sábado, dia dela. A mesma resposta recebi quando arrisquei o Mirador (Sheraton). Resignada, tentei imaginar uma maneira de reprimir meu desejo até o sábado seguinte. Foi então que me lembrei da Casa da Feijoada e nos mandamos para lá.
Ao chegar, o simpático garçom nos ofereceu o couvert. Recusamos unanimemente. Afinal, fui até lá para comer a tão aguardada feijoada. Detesto quando fico assim tão ansiosa por alguma coisa. Mas não tinha mais jeito. Daí pra frente, só sorrisos. Primeiro veio uma caipirinha suculenta. Em seguida, um caldinho de feijão numa panelinha de barro. As linguiças. Isso tudo enquanto esperava por ela. Até que chegou. Acompanhada por todos os nobres coadjuvantes: toucinho, couve, farofa, arroz e laranja. A farofa era aquela simples, sem ovo, só com manteiga, do tipo que faz barulho quando se mastiga, perfeita. Nem precisei tocar no arroz. Couve fresca e aipim frito ao lado. O toucinho era sequinho, daquele tipo que não dá prá parar de comer. Não sou grande fã de carne seca, mas naquele dia estava tão macia que nem precisava de faca. Quando como feijoada, gosto de todas aquelas partes que ficam na extremidade do porco e na marginalidade das pessoas: pé, rabo, orelha. Eu as considero iguarias.
Vamos para as arrumações. Tem gente que gosta do arroz embaixo do feijão. Outros, do lado. Prefiro não ter arroz, e sim, a couve, entre o feijão e a farofa. Mas isso é extremamente particular. Gosto da couve depois do feijão, porque aí ele não vaza para a farofa. A couve mantém o feijão no seu lugar.
A porção era generosa e, mesmo famintos, não demos conta de comer tudo. Melhor. No dia seguinte, pudemos desfrutar daquele prazer outra vez. Como disse no começo deste texto, é muito bom sabermos que a feijoada tem a sua casa, que está lá, todos os dias, para que possamos saciar nossos súbitos desejos por uma feijoada de verdade.
Serviço:
Casa de Feijoada
Rua Prudente de Moraes, 10 - Ipanema
(21)2247-2776 |
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Luciana Plaas
João Luiz Caputo