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"Futebol não é uma questão de vida ou morte - é muito mais importante do que isso!" - Bill Shankly "Futebol é um esporte de contato, assim como compras de natal" - Jimmy Breslin Prá quem acha que "casta francesa" é apenas uma "gaulesa recatada", aí vai um pouco de cultura! Já cantei e decantei a riqueza e a complexidade do vinho tantas vezes quantos de seus goles tomei. Esta bebida, que para os antigos tinha propriedades mágicas, até hoje fascina legiões de seguidores, que projetam no líquido a sua imagem, fazendo valer a máxima do grego Plínio: In vino veritas. Para alguns, vinho é uma religião. As adegas são santuários onde pronunciam os nomes dos châteaux e safras em tom baixo e com a sacralidade de uma prece. Decorar os nomes dos 1er. Cru Classé equivale a saber os 10 mandamentos, e maldizer um grande vinho incita reações dignas da inquisição espanhola. "Detestei aquele tal de Pétrus 1982, estava rascante" - fogueira nele! Mas antes, tortura: um mês amarrado tomando Sangue de Boi com um funil! E a doutrina báquica seria passada para as proles. Dá até para imaginar as pessoas batizando seus filhos com nomes de uvas. Os trigêmeos franceses seriam Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e a menina Merlot. O tio Gewürz e tia Traminer, teriam Chablis (que delícia de priminha!) e o primo gay - Petit Syrah, que desde pequeno os amiguinhos apelidaram de Petit "Será". Em Portugal poderíamos ter a tia Periquita e o tio Aragonês, que chamaria os filhos de Tinto Cão e Alfrocheiro, e a menininha Jaen, criada pela babá Tinta Caiada. O "paneleiro" poderia se chamar Fernão Pires de dia e Maria Gomes (*) à noite. O vinho também pode ser erótico, proporcionando prazeres quase sexuais. Para muitos degustadores, narinas e palatos são tão sensíveis quanto zonas erógenas e os suspiros proporcionados pelo nobre fermentado soam em alto volume. Outros passeiam pelas lojas de vinho como se circulassem em uma sex-shop, fantasiando prazeres proibidos. Para estes, as revistas especializadas em vinho deveriam trazer um poster central mostrando uma bela garrafa em foto grande, com rótulo e, hummm... contra rótulo! Cada foto de garrafa é lida como uma ilustração do Kama Sutra. Afinal tanto o manual indiano, escrito no século IV pelo sábio e nobre Vatsyayana, quanto este livro são manuais de prazer... Para muitos, degustar soa como um esporte. O time de futebol poderia ser escalado com o gigante Chardonnay no gol, untuoso, ocupando todo os espaços. Atrás uma defesa sólida com líbero Malbec e os zagueirões Tannat e Carménère, no passa nada! Um meio de campo bem entrosado com Cabernet Franc, Merlot, o camisa 10 Cabernet Sauvignon, que chuta com as duas, e mais atrás na marcação Petit Verdot. No ataque o "rompedor" Shiraz, e os alas bem ligeiros Moscato e Alvarinho. No banco as armas secretas do treinador, o ponta Sauvignon Blanc, entraria sempre fresquinho no segundo tempo para cruzar para as cabeçadas explosivas de Champagne, ninguém sobe como ele! Este plantel deixa qualquer adversário tonto! (*) Em Portugal, a mesma casta é chamada de Fernão Pires no sul do país e de Maria Gomes no norte. Seria uma casta travesti?   Notícias Assistam a entrevista que dei a Luiz Santoro da WTN clicando aqui. Não esqueçam, 5ª feira começa o 1º Curso Básico de 2010 da Escola Mar de Vinho. Vejam os detalhes clicando aqui. E sábado, dia 23, estarei em Friburgo, na maravilhosa Fazenda Genève, com o imperdível almoço Degustando Sinatra. Interessados entrar em contato pelo [email protected]

Comentários Cláudia Holanda Enófila Rio de Janeiro RJ 18/01/2010 Adorei a posição do Champagne. Perfeita! ksksk Marcelo Pereira Designer Rio de Janeiro RJ 18/01/2010 Olá, Marcelo, Bela e espirituosa matéria. Eu me incluiria no grupo dos eno-eróticos :-). O prazer vivido e antecipado ao entrar numa boa loja ou adega e estar na presença de todas aquelas garrafas, cheias de curvas e rótulos insinuantes, é imenso. Permita-me uma pequena observação: a expressão "In vino veritas" é mesmo de Plínio o Velho. Ocorre que ele é romano, nascido em Como, atual Itália. Tanto que a frase é em latim. ;-) Abraços, Marcelo Ignacio Carrau Administrador Rio de Janeiro RJ 18/01/2010 Parabéns Marcelo, Achei ótima a descrição desse timaço de futebol... Agora, além de tricolor, serei também deste time... E gostei muito da posição do Sauvignon Blanc que é o meu branco preferido... ele aparece como a arma secreta do técnico que o coloca no 2º tempo para virar ou garantir o jogo... Grande abraço e como cai bem uma nota inteligente no meio de tantos artigos sérios e às vezes um pouco longos... Ignacio Glaycon Pereira Enófilo Brasília DF 19/01/2010 Prezado Marcelo, Você, como sempre, se apresenta como uma pessoa brilhante, inteligência privilegiada. Não poderia ser diferente neste artigo. Porem, há posições que não se referenciam nem se discutem, ou seja, política, religião e futebol. Eu incluiria opção sexual, que seria a minha restrição à sua inteligente alocução sobre a nossa nobre bebida de todos os dias. Cordialmente. Maria Tomasia Middendorf Enófila Rio de Janeiro RJ 19/01/2010 Bravo Marcelo! Esse não é apenas um timinho como tantos outros, mas um timaço para ninguém botar defeito. Amei! Beijos, Maria Tomasia Marcelo Carneiro Advogado e escritor Resende RJ 19/01/2010 Não faria feio na reserva um Tempranillo que, versátil, tanto pode jogar na ala, quanto no meio campo. Não esqueça de que há momentos em que se precisa de um jogador de toque refinado pra segurar a bola e cadenciar melhor o jogo, ou seja, não venda o Pinot Noir para o time rival (rssss). Eugênio Oliveira Enófilo Brasília DF 19/01/2010 Marcelo, Já tinha visto sua entrevista ao Luiz Santoro na WTN, e queria parabenizá-lo por ela, principalmente na resposta da pergunta "qual o melhor vinho?" é aquilo mesmo. Parabéns. Eugênio www.decantandoavida.com Marcelo Copello Colunista Rio de Janeiro RJ 20/01/2010 Pessoal, puxa quantos comentários! Fico contente! Cláudia, Champagne é polivalente, agrada a todos! Marcelo (Pereira), obrigado, erro crasso o meu. Ignacio, obrigado, é preciso ser sério (e as vezes me alongar) na minha profissão, mas é bom ter a "hora do recreio", rs... Glaycon, sim, o texto tem um toque sexista e homófobo nas entrelinhas, vou me policiar, obrigado. Marcelo (Carneiro), Pinot Noir é um craque! Mas nem sempre joga bem, mas vezes está contundido, com Garrincha. Eugênio, obrigado, tb gostei muito desta entrevista, que foi "real time", sem ensaio, ligamos a câmera e conversamos 10 minutos, sem cortes. Abraços e todos! Marcelo Copello.

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