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Pessoal, abaixo segue um texto inédito que escrevi faz alguns anos no avião, voltando da Austrália.
"A ambição me leva a ir não só mais longe do que qualquer outro homem antes de mim já foi, mas até tão longe quanto creio ser possível a um homem ir" - do diário do capitão James Cook
A Austrália é um país distante, imenso e pouco habitado. Produz ótimos vinhos e guarda muitos segredos. Há alguns anos fiz uma longa viagem por lá. Visitei todas as regiões importantes no cultivo da vinha, fui a lugares ermos e conversei com os personagens curiosos, além de provar centenas de vinhos.
O que me motivou a essa aventura foi a leitura do diário do Capitão Cook (1), da marinha inglesa, que em 1770 descobriu a Austrália. Cook menciona o vinho em vários trechos de seu relato. Segundo ele o nobre fermentado já era produzido lá muitos séculos antes da chegada dos europeus. De seu convívio com os povos locais, o inglês relatou várias lendas como a de que o aborígene Wino-Wino (2) teria inventado o vinho. Cook conta também ter provado um vinho quase mágico, feito a partir da vinha mais velha do planeta, com 10 mil anos de idade.
Segundo ele, "essa planta guarda em sua memória toda a história da humanidade. Seu caule é tão grosso que são necessários 10 homens para abraçá-lo. Suas raízes tão profundas que as ramificações chegam a todos os cantos do planeta, passando pelo centro da terra e trazendo na seiva uma síntese gustativa de todos os terroirs do mundo. Esta magnífica planta frutifica uma única vez a cada século e gera uvas suficientes para a produção de apenas 375ml de vinho, envasado e arrolhado em pequenas garrafas de vidro opaco".
Foi atrás dessa preciosíssima demi-bouteille que encarei mais de 20 horas de avião rumo a the land down under. As palavras de Cook não saíam de minha mente: "esse néctar sagrado tem o poder de dar a vida eterna. Ilumina os pensamentos com grande sabedoria, mas também causa tal estado de êxtase que pode levar-te à loucura. Sua cor profunda guarda um sabor rijo, porém amistoso, e a riqueza dos aromas da terra e de todos seus frutos e especiarias. Saberás que o encontrou quando ouvirdes música divina ao prová-lo. Bebê-lo é conversar com Deus. Procurar suas raras garrafas, uma busca solene e incessante".
Para encurtar a história e matar sua curiosidade, digo logo: achei a tal garrafa no free shop de Sydney!! Custou absurdamente caro, mas parcelei no cartão e não me preocupei, já que teria a vida eterna para pagar.
Com grande emoção, saquei a rolha e provei o vinho... que decepção! Estava bouchonné!
É por isso que a versão australiana da Bíblia diz: "e no 8° dia, Deus criou a screw cap".
(1) Essa obra é pura ficção. James Cook (27 de Outubro, 1728 - 14 de Fevereiro, 1779) realmente escreveu um diário, mas que eu jamais li.
(2) É comum a repetição de vocábulos nos idiomas aborígenes da Austrália. E também é comum que os australianos em geral, como gíria, encurtem as palavras colocando a terminação "o", deste modo "president" vira "preso". Bem que no Brasil poderia virar mesmo...
Marcelo Copello
www.mardevinho.com.br |
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"LF""LF""LF"
Cláudia Bulcão
Marcelo Copello