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| Degustação vertical do Lote 43 da Miolo 13° Encontro do Forum ABS-RJ Realizada em 26/01/2007 na sede da ABS do Flamengo |
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| Tive a oportunidade de participar da memorável degustação da Miolo, ocorrida durante o 13° Encontro do Forum ABS-RJ e compartilho com todos os confrades minha experiência. Aqui está meu relatório sobre o magnífico encontro. Oscar Daudt |
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| Adriano Miolo | Ovação me parece uma palavra um tanto fora de moda, mas não consigo pensar em outro termo que melhor defina o entusiasmo e a emoção com que os participantes do 13° Encontro do Forum ABS-RJ aplaudiram interminavelmente Adriano Miolo ao final de sua degustação. A emoção foi devida à excelente apresentação de Adriano, aos seus maravilhosos vinhos degustados e a um sentimento de orgulho em relação à enologia nacional. Ficou gravada em todos a certeza de que, muito em breve, os vinhos brasileiros estarão desfrutando de um prestígio internacional inconteste. Adriano é o enólogo da Vinícola Miolo, mas em sua apresentação se comportou muito mais como um embaixador da vinicultura do Brasil. A palestra "Evolução do Vinho Brasileiro" foi uma demonstração de conhecimento, entusiasmo e confiança desse prestigiado enólogo gaúcho. Adriano foi crivado de perguntas pela platéia, que demonstrava especial interesse pelo tema. A todas as perguntas, o enólogo respondia com a segurança de quem domina o assunto como poucos. A palestra de Adriano inicialmente esclareceu que a vinicultura brasileira não se restringe mais à Serra Gaúcha. Diversas outras regiões estão despontando no cenário nacional, tais como: Campanha (Bagé-RS), Campos de Cima da Serra (RS), São Joaquim (SC), Vale do São Francisco (BA-PE) e a Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul e Pinheiro Machado-RS) A própria Serra Gaúcha foi dividida em 3 micro-regiões: Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira e Altos Montes. Em um período de 8 anos, a transformação da indústria foi marcante, tendo Adriano apontado diversas técnicas hoje em dia implantadas na produção, tais como: |
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| Esse foi o 13° Encontro do Forum ABS-RJ, e Roberto Rodrigues nos apresentou os principais indicadores do sucesso do mesmo. Iniciado em setembro de 2002, o forum hoje possui 1.386 membros. A primeira mensagem foi postada pelo Lizardo, inaugurando uma série que hoje atinge uma média de 240 mensagem mensais, totalmente dedicadas ao vinho. Roberto agradeceu aos importadores que sempre apoiaram os eventos do Forum: |
Roberto Rodrigues | |
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| Clique nas imagens abaixo para vê-las em tamanho grande! | ||
| Os vinhos degustados | ||
| A Miolo nos ofereceu a degustação vertical de seu vinho ícone, o Lote 43. As safras apresentadas foram 1999, 2002, 2004 e 2005. Esse vinho só é produzido em safras excepcionais. Seu nome homenageia os antepassados da família Miolo que, ao chegarem ao Rio Grande do Sul como imigrantes, receberam o lote 43 para se instalar. Adriano conduziu a degustação desses maravilhosos vinhos, chamando a atenção para a evolução de qualidade dos mesmos que, ao longo desses anos, puderam refletir a introdução das modernas técnicas de vitivinicultura adotadas. |
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| Para recepcionar os participantes, a Miolo ofereceu o espumante Millésime Brut 2004, feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, pelo método champenoise, apenas em safras excepcionais. A opinião geral dos iniciados era de que estávamos degustando um dos melhores espumantes nacionais. |
As 4 safras da degustação vertical do Lote 43. Esse vinho é, desde sua primeira safra, um corte de 50% de Cabernet Sauvignon e 50% de Merlot. | A Miolo dedicou um tal esforço para valorizar a degustação que chegou ao requinte de trazer suas próprias taças personalizadas para servir o delicioso Lote 43. |
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| Alexandre Miolo, Diretor Regional da Miolo no Rio de Janeiro, e Ruan Rodrigues, Enólogo Consultor da Miolo, exibem orgulhosamente a garrafa do Lote 43 | ||
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| A nova diretoria da ABS-RJ | ||
| Grande parte da nova diretoria da ABS-RJ esteve no evento, prestigiando a degustação da Vinícola Miolo | ||
| Euclides Penedo Borges, o novo Presidente da ABS-RJ | Paulo Márcio Jardim Decat, Vice-presidente, com César Moreira | Antônio Dantas Pereira, Diretoria de Eventos, com Adriano Miolo |
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| João Fontes Neto, Diretoria da Barra da Tijuca, com Aguinaldo Aldighieri | Lígia Maria Torres Peçanha, Diretoria de Atualização Didática, com Carlos Teles | Roberto Rodrigues, Diretoria de Informática, com Adriano Miolo |
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| Ricardo Augusto de Farias, Diretoria de Grupos de Degustação | Euclides, inaugurando sua gestão como presidente da ABS, fez as honras da casa para Adriano | |
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| Os agradecimentos do Forum ABS-RJ | ||
| Humberto Cárcamo - Reloco (foto de arquivo) | Jesus Santamaria - La Rioja (com Paulo Decat e Adriano Miolo) | João Manso - ViniRio (foto de arquivo) |
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| Roberto di Tulio - Porto Leblon (foto de arquivo) | Luiz Antônio Barros - Cais de Icaraí (com Ana Lúcia Carvalho) | |
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| Os participantes da degustação | ||
| Mestre José Paulo Schiffini | João Lizardo de Araújo | Bernardete dal Corno e Hélio Vilaça |
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| Anamir Alcântara e Carlos Teles | Fátima Carvalho e Lucília Farias | Célio Alzer |
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| Visão geral da sala de degustação (lotada!!!) | ||
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| Ana Gazzola | O atual e o ex-presidente da ABS prestigiaram a degustação da Miolo | Paulo Decat, Adriano Miolo e Geraldo Alão |
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| Mme. Evelyne e M. Jean-Lucien Cabirol (PhD em Enologia e Professor da École Superieur d'Agriculture de Purpan) | Fernando Miranda, o prestigiado autor de Análise Sensorial de Vinhos | Confraternização |
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| Emília Leandro, Jesus Santamaria e Lígia Peçanha | Ana Lúcia Carvalho, da Vinheria Jardim Botânico | Os franceses cariocas: Joel Guérin e Jean-Lucien Cabirol |
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| Geraldo Alão e José Hilário, da AL Turismo | Nei Ribeiro, Adriano Miolo e Ricardo Zoner | Roberto Rodrigues e Lígia Peçanha |
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| Adriano Miolo e eu | ||
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