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| Degustação de Vinhos da Provence Evento realizado em 25/05/2007 no Porto Bay Rio Internacional Hotel, em Copacabana |
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| Muito mais do que uma degustação, o evento realizado na noite de 25/05/2007, no Porto Bay Rio Internacional Hotel, foi uma aula sobre os vinhos da Provence. José Augusto Saraiva, proprietário da Vitis Vinifera, uma importadora do Rio de Janeiro, fez uma compreensiva apresentação sobre as principais características dos vinhos, do território e das denominações dessa região francesa que começa a ser descoberta pelos brasileiros como uma fornecedora de vinhos de qualidade, agradáveis e versáteis. E sempre contando com os pertinentes apartes de Mike, organizador do evento dirigido aos participantes do Forum de Enogastronomia. Aprendemos, por exemplo, que 75% da produção da Provence é de vinhos rosés, sendo essa região a líder francesa e mundial na fabricação desses vinhos. A região é dividida em 8 denominações:
A boa notícia que José Augusto nos transmitiu foi que, a Vitis Vinifera, de acordo com sua política de disseminação dos vinhos provençais no Brasil, está promovendo, de 25 de maio a 3 de junho, nos mais conceituados restaurantes do Rio de Janeiro, o festival "O Rosé de Provence e a Culinária Brasileira" em que os principais chefs da cidade estarão harmonizando a gastronomia nacional e seus ingredientes com os melhores vinhos daquela região (veja na Agenda do EnoEventos a relação completa dos restaurantes participantes desse festival). Oscar Daudt |
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| Os vinhos da noite | ||||||||||
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| Domaine de Régusse Muscat Blanc Safra: 2004 Denominação: Vin de Pays des Alpes de Haute Provence Castas: 100% Muscat Petit Grains Álcool: 13,5% Preço: R$56,00 (em oferta para os participantes R$42,00) Notas: amarelo palha, aroma intenso, frutado, floral (jasmim), mel, cítricos, e boca com boa acidez, persistente, bastante equilibrado com os 13,5% de álcool imperceptíveis |
Chateau de Gavelles Branco Safra: 2005 Denominação: Coteaux-d'Aix-en-provence Castas: 70% Rolle e 30% Ugni-blanc Álcool: 13% Preço: R$62,00 (oferta R$42,00) Notas: amarelo claríssimo, aroma frutado e vegetal e boca com excelente acidez e frescor |
Domaine de Régusse Rosé Fruité Safra: 2005 Denominação: Vin de Pays des Alpes de Haute Provence Castas: Muscat Petit Grains e Cinsault Álcool: 12% Preço: R$56,00 (oferta R$42,00) Notas: rosa salmão, aroma frutado, com morangos, vegetal, grama, com boa acidez e macio |
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| Chateau de Gavelles Rosé Safra: 2005 Denominação: Coteaux-d'Aix-en-provence Castas: 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Cinsault Álcool: 13% Preço: R$62,00 (oferta R$42,00) Notas: cor rosa acobreado, aromas de cogumelos, tâmara e terra, boca fresca e macia |
Chateau de Gavelles Tinto Safra: 2003 Denominação: Coteaux-d'Aix-en-provence Castas: 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon Álcool: 13,5% Preço: R$62,00 (oferta R$42,00) Notas: vermelho-rubi, aroma de tostados, frutas vermelhas, boca seca, sápida e macia |
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| Os participantes | ||||||||||
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| José Augusta Saraiva, da Vitis Vinifera | Mike, o organizador do evento | Pedro Portugal, pegando no batente | ||||||||
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| Fernanda e Carolina | Ricardo Bibán, do Cantinho do Vinho | Jaqueline & Jaqueline | ||||||||
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| Daniela e Pedro | Salete e seus maravilhosos livros | Ana e Elisa | ||||||||
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| Visão da sala de degustação | Cláudia Holanda e Leila Ferreira, da Letur Space | |||||||||
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| Tatiana Correa e Jaqueline | Ao final, a Vitis Vinifera sorteou um rosé e o ganhador, infelizmente não fui eu, foi o Hélio | Lilian | ||||||||