Encontro dos Terênófilos com a Confraria Fraterna 9 de dezembro de 2006 - Cremerie Genève - Teresópolis Os Terênófilos - Confraria dos Amigos do Vinhos de Teresópolis (http://terenofilos.zip.net) - está completando o seu primeiro aniversário e, para comemorar, organizou um grande almoço em sua cidade natal, convidando os amigos da Confraria Fraterna para comemorar a data. O almoço foi realizado na Cremerie Genève e reuniu um grupo de felizardos que puderam participar de uma tarde de fantásticos vinhos, comida maravilhosa, música de alta qualidade e, principalmente, muita diversão e camaradagem. Eduardo Vianna, o organizador dessa confraria de sucesso, estava visivelmente emocionado com o evento e com a adesão em massa da Confraria Fraterna para comemorar a data. Aqui estão as fotos que bati naquela tarde memorável, comprovando o ambiente de alegria e excelente enogastronomia que marcou o encontro. Oscar Daudt Clique nas fotos para vê-las em tamanho grande! Os vinhos Muitos e excelentes vinhos trazidos pelos participantes e oferecidos pelos importadores fizeram a festa dos confrades.   Os pratos servidos pelo chef Reinaldo Pires O cardápio Cromesquis de Ste Maure Pão de queijos de cabra Bolinhos de aipim recheados com queijo de cabra frescal Abobrinhas grelhadas Pastéis de queijo camembert Tomate cereja recheada com queijo minas Salada Chèvre Chaud Tornedor com molho de açaí, batata roesti, palmitos frescos na manteiga Truta com amêndoas e Roquefort, batatas coradas e petit pois Peito de pato com batata roesti, purê de maçãs e molho de cassis Plateau de Fromages – queijos de cabra, vaca, ovelha e búfala Maçã recheada com Queijo de cabra Brique com calda de baunilha A Fazenda e a Cremerie Genève A Fazenda Genève é um ambiente muito bonito, valorizado pelo projeto paisagístico que foi implementado e que oferece aos visitantes uma atmosfera repousante. Visitar o capril, conhecer o processo de fabricação dos queijos e passear em meio à vegetação exuberante e bem cuidada é um excelente programa antes de se deliciar com as comidas oferecidas na Cremerie, um bistrô francês, requintado e atenciosamente servido pelo staff da casa.     O chef Reinaldo, Mike e Gabriel Rose Pires, a veterinária da Fazenda e mulher do chef Reinaldo (com Izabel) Reinaldo, Izabel e Mike Reinaldo, Mike e Gabriel A queijaria A Fazenda cria suas próprias cabras e produz queijos de alta qualidade, dentre os quais podemos citar: St Maure, Pyramide, Caprino Romano, Charolais, Crotin, Brique. A Fazenda é fornecedora de queijos para os melhores restaurantes do Rio de Janeiro e seus produtos podem ser encontrados nas melhores delicatessen da cidade.   Os cantores Márcio Silveira e Stella Abranches foram convidados para fazer uma apresentação em homenagem aos Terênófilos. Ela, dona de uma voz aveludada e afinada, encantou a todos. Ele, na voz, no violão e na gaita de boca, era o acompanhamento perfeito para um repertório versátil e de muita qualidade. La Casa di Bacco (www.lacasadibacco.com) e a Azienda Podere Brizio (www.poderebrizio.it) Simone Ferreira, da Casa di Bacco, e seu pai Gentil Simone e Mike Simone nos brindou com uma degustação do Brunello di Montalcino do Podere Brizio, vinho que entusiasmou a todos os participantes por sua elegância e complexidade. Mike nos contou que no Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2007, o crítico inglês recomenda esse vinho como um dos melhores Brunellos. Patrizia Mazzi, que junto com Roberto Bellini comanda o Podere Brizio, fez uma apresentação primorosa de seus principais vinhos. A apresentação de Patrizia teve tradução simultânea do Mike Patrizia e Luigi Papalardo Simone e Patrizia     Os Terênófilos Eduardo Vianna (com Mike) Lúcia Velloso (com Odd Eikeset) O cardápio homenageava o 1° Aniversário da Confraria Jorge e Adília Barboza José Paulo e Mercedes Gils Jandir e Cristina Passos Eduardo Correa (com Janani) Amadeu Chaves, vice-presidente de eventos da Confraria, e Cristina Renata Vianna Jorge e Adília Lúcia (com Odd) Jandir e Cristina Mercedes e Adília Lúcia (com Odd e Mike) Eduardo, decantando o Montchenot, com toda a circunstância     A Confraria Fraterna Pedro e Flávia Portugal Gabriel Monteiro e Izabel Vazquez Fernando e Mariângela Faria Eduardo e Pamela Brandão Fátima Couto Pamela, Izabel, Mariângela e Fernando Os reprodutores: Gabriel, Fernando e Eduardo Flávia e Cristina Janani, eu e Fátima Fátima, Izabel e Flávia         Para manter o alto nível desta reportagem, as fotos abaixo ficam sem legenda