Retorna ao índice de eventos 1º Jantar Harmonizado do Portal Vinhos DOC Realizado no restaurante La Forneria Pizza e Pasta em 19/07/2007 O 1º Jantar Harmonizado do Portal Vinhos DOC, realizado em 19/07/2007, no restaurante La Forneria Pizza e Pasta, na Lagoa, foi um sucesso! A salão de jantar estava com sua lotação completa e muitas inscrições de interessados não puderam ser atendidas! Com certeza, na próxima edição do jantar, a Vinhos DOC terá procurar um salão com maior capacidade! O jantar teve um cardápio primoroso: Couvert: Antipasto al'Italiana (ciabata, focaccia, torradas, atum marinado, melanzane marinada com manjericão, zucchini e uma deliciosa cebola caramelada!) - harmonizado com o Espumante Cordelier Brut (Vale dos Vinhedos), com excelente frescor e aromas frutados 1ª entrada: uma escolha entre Insalata Caprese ou Insalata Variopinta - harmonizadas com Learning to Fly Sauvignon Blanc 2005 (Chile) 2ª entrada: uma escolha entre Carpaccio com Parmigiano e Rúcula ou Carpaccio de Pesce com Cappere e Basilico - harmonizados com um aromático Canepa Winemaker's Selection Viognier 2005 (Chile) Prato principal: uma escolha entre Pato recheado com ameixa e Risoto Parmigiana ou Filetto al Funghi (foi o que eu escolhi, maravilha!!!) ou Paglia e Feno al Salmone - harmonizados com dois vinhos, o Enrique Mendoza Pinot Noir 2001 (Alicante - Espanha), com o nariz mais inebriante da noite, e o Ventisquero Queulat Gran Reserva Syrah 2004 (Chile), nosso velho e aprovado conhecido! Sobremesa: uma escolha entre Strudel de Banana, Petit Gateau (com sorvete de creme e calda de chocolate quente) ou ainda um Tiramisu - harmonizados pelo extraordinário Cordelier Vin de Liqueur (Vale dos Vinhedos) (Vale a pena relembrar a Degustação da Vinícola Cordelier, realizada na ABS, em maio passado) e pelo G. Boutron Late Harvest 2005 (Chile), um corte de 50% riesling e 50% gewürztraminer. E para animar ainda mais a noite, nosso amigo Júlio Soprani comemorava seu aniversário e a festa terminou com um bolo com velinhas e Parabéns a Você! Oscar Daudt Os vinhos Espumante Cordelier Brut Método Champenoise 100% Chardonnay           O jantar Insalata Caprese Insalata Variopinta Carpaccio de Pesce com Cappere e Basilico Carpaccio com Parmigiano e Rúcula Filetto al Funghi Pato recheado com ameixa e Risoto Parmigiana Petit Gateau (com sorvete de creme e calda de chocolate quente) O convite O cardápio As Malaguetas Carolina e Juliana, as belas e simpáticas editoras do Informativo Malagueta estavam lá para cobrir o evento para seu delicioso jornal virtual. As Malaguetas e Eduardo Brandão Carolina de bem com a vida! Eu e as Malaguetas Os sorteados O Portal Vinhos DOC sorteou saca-rolhas personalizados entre os convidados   Eduardo Brandão e Antônio Ado e Paulo   Os convidados Sueli e Renata Mariângela e Pamela Izabel e Fátima O aniversariante Julio Soprani e Ana César e Fernando Joubert e Márcia Sandra e Luiz Carlos Góis Lúcia e Fátima Guilherme Eneida e Ado Ana Marta e Liliana Wilson e Elisa Paulo e Malu César, Chico Alves (o proprietário da Forneria), Eduardo e Wilson Um brinde ao sucesso do Portal Vinhos DOC Julio e Fernando Renata e Eduardo Vianna Sandra Mariângela e Fernando O aniversariante Julio soprando a velinha Izabel, Pamela e Antônio Visão geral do salão Izabel, Eduardo e Pamela César e Antônio Lúcia e Fátima Sueli Wilson, Ana Marta e Liliana Eduardo, feliz da vida com o sucesso do evento! Guilherme Luiz Carlos, Izabel e Antônio     Eu e Julio