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No Velho Mundo o hábito de apreciar vinhos rosés é antigo. Degustar um bom rosado jovem e fresco, a beira do mar ou piscina no verão, é um hábito mediterrâneo que se encaixa como uma luva no Brasil. O único aspecto do rosé na Europa que não pode ser emulado aqui é o preço. Vinho no Brasil é sempre mais caro do que deveria (mesmo os nacionais) e isso não dá sinais de que vai mudar. Por isso fiz esta "mega" garimpagem, para ajudar os leitores a valorizar seu "din-din" sem deixar de apreciar um bom rosado. Apresento agora a 2ª parte da MAIOR PROVA DE ROSÉS JÁ REALIZADA NO BRASIL. Provei às cegas 93 vinhos de 12 países e hoje apresento o resultado do Velho Mundo. Foram 45 vinhos de Portugal, Espanha, Itália, Grécia, Líbano e França (menos os da Provence, um capítulo à parte, que apresento na semana que vem). Antes do resultado seguem algumas considerações: 1 - A "mais valia" de provar muitos vinhos de uma mesma categoria (93 rosés) é poder ir além da análise de cada taça. Só com uma massa crítica maior pode-se ter perspectiva, examinar o conjunto, e chegar a conclusões coerentes. Aprendi muito com esta grande prova e espero ajudar aos leitores. 2 - A gama de estilos de rosados é imensa, vai dos extremamente leves, aos quase tintos. Com isso a temperatura ideal de serviço também varia. Alguns dos vinhos provados ficaram melhor a 8ºC e outros só aos 15ºC. 3 - Poucos vinhos de safras de 2006 para trás foram bem. Alguns foram desclassificados, pois visivelmente estavam aquém do seu melhor, com perda de acidez, frescor e aromas decadentes. Procure os exemplares com no máximo 3 anos de idade. 4 - Existem exceções para tudo no mundo do vinho. Alguns raros rosés, como o Château Vannières e o Redoma, demonstram ter perfil para guarda, mesmo assim parecem que vão "hibernar" por alguns anos antes de se tornarem interessantes como vinhos envelhecidos. 5 - Os rosados portugueses foram a decepção da prova, em geral com estilo pesado demais, sem acidez, ou prejudicados por safras antigas. Mesmo assim garimpei alguns ótimos vinhos (vejam abaixo). 6 - Os espanhóis foram a boa surpresa, fazendo valer a tradição daquele país na produção e consumo de rosados, com caldos de estilos variados, do clássico ao moderno. 7 - Os italianos mostraram estilo bastante gastronômico, um pouco mais secos e "bons de boca", como todo bom vinho italiano. 8 - Outra ótima surpresa foram os rosados da Córsega, franceses com sotaque italiano, unindo a leveza gaulesa com a aptidão gastronômica da bota. Vejam abaixo os destaques do Velho Mundo, o quadro de notas, e a descrição de cada vinho. E semana que vem: PROVENCE!!! Saúde! [email protected] www.mardevinho.com.br   Nota do editor Por descuido nosso, a primeira parte da prova, publicada semana passada, ficou sem a descrição de cada vinho. A falha foi corrigida e a descrição dos vinhos já se encontra disponível na coluna. Clique aqui para conferir. Destaques Melhores de Portugal Redoma Rosé 2006, Niepoort Serras de Azeitão Rosé 2008, Bacalhôa Casal Garcia Rosé 2008, Avelleda Melhores da Espanha Protos Rosado 2008, Bodegas Protos De Casta Rosado 2008, Miguel Torres Condado Real Rosado 2008, Avelino Vegas Melhores da Itália Rapitalà Rosato 2007 Scalabrone 2007, Guado al Tasso Rosato di Fontemorsi 2008 Melhores da França (exceto a Provence) Sciaccarellu 2008, Terra Nostra Château Le Grand Verdus 2007 Tavel L´Espiège 2007, Jaboulet Le Rosé de Floridene 2006, Denis Dubourdieu Relação dos vinhos degustados Descrição dos vinhos por país Portugal Redoma Rosé 2006 Niepoort Douro-Portugal Mistral, US$33,90 Cor de cereja intensa e brilhante. Aroma de bom ataque, bastante frutado, um tutti frutti, toque mineral. Paladar leve, macio e com fruta aparecendo bem no aroma de boca, muito bem equilibrado, 13% de álcool, a acidez já cai um pouco no final, melhor provar o 2007 ou 2008 Nota: 85 pontos Serras de Azeitão Rosé 2008 Bacalhoa Vinhos de Portugal Terras do Sado-Portugal Zona Sul, R$ 30 Linda cor de salmão, brilhante. Aroma de boa intensidade, elegante, de frutas frescas, framboesas, morango. Paladar muito leve, com boa acidez, 13% de álcool, desce fácil, delicioso. Boa surpresa a baixo custo Nota: 83 pontos Casal Garcia Rosé 2008 Avelleda Minho-Portugal Interfood, R$ 29,30 Cor entre salmão e casca de cebola, claro e brilhante. Aroma intenso, com frescor mentolado, frutas frescas, groselha. Paladar muito leve e fresco, apenas 10,5% de álcool. Um vinho muito simples, mas bem elaborado, com conjunto equilibrado e muito fresco. Boa surpresa a baixo custo Nota: 81 pontos Cabriz Rosé 2007 Dão Sul Dão-Portugal Wine Brands, R$ 26,80 Cor entre cereja e casca de cebola. Aroma intenso e fresco, frutado, cereja, framboesa, cítricos, florais (rosas). Paladar leve, seco, 12% de álcool, bem equilibrado, persistência cai um pouco no final Nota: 81 pontos Espanha Protos Rosado 2008 Bodegas Protos Ribera del Duero-Espanha Peninsula, R$ 60 Cor de rosa claro e brilhante. Aroma elegante, intenso e de muito frescor mentolado, frutas vermelhas frescas, morango, cereja. Paladar muito leve e fresco, macio e com boa acidez, os 13,5% de álcool não aparecem, ótimo equilíbrio geral, desce fácil, delicioso Nota: 87 pontos De Casta Rosado 2008 Miguel Torres Catalunya-Espanha Reloco, R$ 49 65% Garnacha, 35% Cariñena. Cor de cereja, muito clara e brilhante. Aroma intenso e fresco, frutado com toque florais. Paladar leve e macio, sem ser leve demais, com textura suficiente para acompanhar alguns pratos, bom equilíbrio, 13,5% de álcool, persistência cai um pouco no final, não deixa de ser delicioso Nota: 86 pontos Condado Real Rosado 2008 Avelino Vegas Castilla y León-Espanha Cantú, R$ 33 Cor de salmão, muito clara e brilhante, com reflexos casca de cebola. Aroma intenso e fresco, focado nas frutas maduras. Paladar leve, 12,5% de álcool, com equilíbrio pendendo para a maciez, mas com uma boa textura, com estrutura tanto para vinho de coquetel como para a gastronomia Nota: 85 pontos Tremendus 2008 Honorio Rubio Rioja-Espanha Bodegas Selecionadores de Vinhos, R$ 39 Cor de pêssego, com reflexos tangerina. Aroma delicado e com perfil diferente que foge às frutas vermelhas, mostrando pétalas de rosas e outras flores, melão e mamão bem maduros, frutas cristalizadas. Paladar muito leve, macio, 12,5% de álcool, acidez equilibrada. Muito interessante, pode render boas harmonizações Nota: 84 pontos Pardina Rosé 2007 Bodega Victoria Cariñena-Espanha Vinhos do Mundo, R$ 59,90 100% Merlot, com 13,5% de álcool e 2,3g/l de açúcar residual. Cor de salmão claro e brilhante. Aroma frutado e adocicado, focado nas frutas vermelhas frescas. Paladar leve, macio, 13,5% de álcool, bem equilibrado, delicioso Nota: 83 pontos Javier Asensio Rosado 2008 Javier Asensio Navarra-Espanha Peninsula, R$ 52 Cor de cereja, claro. Aroma frutado, frutas vermelhas bem maduras framboesa cereja madura. Paladar leve, com boa textura, macio, fresco, 12,5% de álcool, boa persistência. Bom de boca, gastronômico, poderia ter um melhor frescor/acidez Nota: 83 pontos Itália Rapitalà Rosato 2007 Tenuta Rapitalà Sicilia-Itália Casa do Vinho, R$ 44 Elaborado com a casta Nerello Mascalese. Linda cor entre pêssego e salmão, brilhante. Aroma de média intensidade, elegante, floral, framboesas frescas. Paladar leve e fresco, 12,5% de álcool, muito bem equilibrado, delicioso Nota: 86 pontos Scalabrone 2007 Guado al Tasso Toscana-Itália Wine Brands, R$ 75 Linda cor entre pêssego e salmão, brilhante. Nariz pouco intenso, mas delicado e elegante, com notas florais e de frutos vermelhos bastante frescos , especiarias. Paladar leve e fresco, 12% de álcool, delicioso, boa textura, longo Nota: 86 pontos Rosato di Fontemorsi 2008 Fontemorsi Toscana-Itália Premium, R$ 75 Cor de cereja mais intensa. Aroma corresponde a cor, frutado, mostrando frutas vermelha maduras, toques florais de rosas, muito fresco. Paladar vivo, fresco, 13% de álcool, frutado, com boa textura, sente-se uma ponta agradável de taninos. Muito bom poder encontrar em nosso mercado rosados europeus frescos (2008) e gastronômicos como este Nota: 86 pontos Campirosa 2008 Illuminati Abruzzo-Itália Casa do Vinho, R$ 37,50 100% Montepulciano, cereja brilhante, floral, seco, fresco. Cor de cereja intensa, brilhante com reflexos casca de cebola. Aroma intenso de frutas vermelhas, tutti frutti, rosas. Paladar de médio (bom) corpo, 13% de álcool. Sente-se uma ponta agradável dos taninos, boa textura, fruta aparece bem na boca. Fresco e bem elaborado. Muito bom Nota: 85 pontos Branciforti Rosato 2006 Feudi Bordonaro Sicilia-Itália Expand, R$ 41 Cor de caca de cebola, mais intensa, brilhante. Aroma intenso e adocicado, claramente um rose de região quente, com confeiture, especiarias, boa complexidade. Paladar macio, com boa textura, 13% de álcool, a acidez começa a cair um pouco no fim de boca, melhor partir para 2007 ou 2008. Gastronômico. Nota: 82 pontos Kòmaros 2007 Garofoli Marche-Itália Vinea, R$ 98 100% Montepulciano. Linda Cor de pêssego. Aroma de médio-bom ataque, frutado (cereja em calda), floral, falta um pouco de definição nos aromas. Paladar macio, 13% de álcool, doçura aparece, acidez moderada. Por seu toque de doçura recomendado mais para mais para coquetel que para gastronomia Nota: 82 pontos Cipresso 2007 Santa Cristina Toscana-Itália Wine Brands, R$ 39 Linda cor de pêssego, clara e brilhante. Aroma elegante e delicado, floral, falta um pouco de definição. Paladar leve, 12% de álcool, fresco e macio, levemente frisante na língua, acidez discreta Nota: 81 pontos RosaMara 2007 Costaripa Lombardia-Itália Expand, R$ 58 Cor entre pêssego e tangerina. Aroma de médio-bom ataque, flores maceradas, frutas muito maduras, confeiture. Paladar macio, 12,5% de álcool, acidez moderada, já perdeu um pouco do frescor embora ainda esteja agradável Nota: 80 pontos Grécia Boutári Rosé Sec 2007 Boutari Macedonia-Grécia Vinci, US$ 22,90 Não nega sua origem de terroir "quente". Cor carregada, lembra (na cor) um Clairet de Bordeaux, quase um tinto. Aroma "maduro", com notas doces, frutas secas, especiarias. Paladar de médio-bom corpo, 13,5% de álcool, textura macia, de baixa acidez, longo Nota: 81 pontos Líbano Cuvée Rosé 2004 Château Musar Bekaa Valley-Líbano Mistral, US$ 49,50 Cor cereja escura, quase tinto, com reflexos casca de cebola, aroma já com evolução, mostrando couro, muitas especiarias, flores maceradas, ervas, frutas cristalizadas, frutas secas. Paladar macio, com boa textura, 13% de álcool, acidez baixa, já na descendente, mas ainda agradável e com um perfil bastante interessante, diferente Nota: 78 pontos França Sciaccarellu 2008 Terra Nostra Córsega-França Tilintar, R$ 55,80 A Sciaccarellu é a mais típica casta da Córsega, neste caso plantada em solos argilo-xistosos. Cor entre pêssego e tangerina, clara e brilhante. Aroma expressivo e de ótimo frescor, floral, pétalas de rosas, pêssego, cereja. Paladar muito leve, seco e fresco, 12% de álcool, boa acidez, muito equilibrado. Delicioso e gastronômico, um dos melhores da prova Nota: 87 pontos Château Le Grand Verdus 2007 Bordeaux-França Casa do Porto, R$ 60 Cor de salmão, clara, com reflexos casca de cebola. Aroma frutado e fresco, lembrando framboesas frescas, rosas, muito elegante, Paladar leve e fresco, 13% de álcool, com boa acidez e macio, equilíbrio perfeito, média persistência. O conjunto é excelente Nota: 87 pontos Tavel L´Espiège 2007 Jaboulet Rhône-França Mistral, US$41,50 Cor de casca de cebola, com reflexos alaranjado brilhante. Aroma de bom ataque e bom frescor, boa fruta, bem definida, especiarias picantes. Paladar leve, com boa textura, 13,5% de álcool, macio, com boa acidez, em excelente equilíbrio. Delicioso e com um toque de complexidade raro em rosados. Gastronômico Nota: 86 pontos Le Rosé de Floridene 2006 Denis Dubourdieu, Bordeaux-França Casa Flora, R$ 46,11 Cor de pêssego, com reflexos alaranjados. Aroma de intenso frescor, mentolado, frutas vermelhas muito frescas e bem delineadas. Paladar leve e muito fresco, 12,5% de álcool, boa acidez, muito bem equilibrado. boa persistência. Precisou de alguns minutos na taça para se abrir Nota: 86 pontos Rosé D´Anjou 2008 Remy Pannier Loire-França Aurora, R$ 42 Cabernet Franc, Gammay e Grolleu Gris. Cor de pêssego, muito claro e brilhante. Aroma muito fino, elegante, floral bem variado, frutas frescas, morango, framboesa. Paladar muito leve e macio, 10,5% de álcool, toque de doçura aparece, mas não compromete a elegância e equilíbrios gerais Nota: 84 pontos Siaccarellu-Cinsault 2008 Terra Isula Córsega-França Tilintar, R$ 49,45 60% de Sciacarrellu e 40% de Cinsault. Cor de cereja muito claro e brilhante, com reflexos casca de cebola. Aroma fresco, focado nas frutas vermelhas, groselhas e framboesas frescas, rosas. Paladar muito leve e macio, 12% de álcool, com uma ponta de doçura, muito agradável Nota: 83 pontos Tavel 2006 Guigal Rhône-França Expand, R$ 88 Cereja muito claro e brilhante. Aroma de bom ataque, frescor de eucalipto, frutas frescas, toque de especiarias. Paladar muito leve, 13,5% de álcool bem integrados ao conjunto, uma ponta agradável de taninos aparece na boca, gastronômico, não está no seu melhor (já é um 2006), mas ainda muito bom Nota: 82 pontos Cuvée Ballade 2008 Château Joliet Fronton(Sudoeste)-França Cave Jado, R$ 47 Cor de pêssego, muito claro e brilhante. Aroma de bom ataque, com toque de doçura, frutas cristalizadas, floral, especiarias. Paladar muito leve, um pouco diluído, fresco, 12,5% de álcool, refrescante, simples, muito agradável Nota: 82 pontos Gris de Cinsault 2008 Terra Mariana Córsega-França Tilintar, R$ 51,11 Elaborado 100% com a casta Gris de Cinsault. Cor de pêssego clara e brilhante. Aroma de bom ataque, delicado. Paladar leve, seco, 11,5% de álcool, um pouco diluído, um pouco curto, simples e agradável Nota: 80 pontos Elegance de Lesparre Merlot NV Michel Gonet Bordeaux-França Vitis Vinifera, R$ 39 Da AOC "Bordeaux Clairet". Cor carregada, quase tinto, com tonalidade âmbar, quase marrom, transparente, pouco brilho. Aroma doce, cana de açúcar, rapadura, musgo, chocolate amargo. O perfil aromático muda muito em relação aos roses, está mais para tinto. Paladar de leve a médio corpo, 12,5% de álcool, acidez moderada, persistência cai no final, já está em seu limite de idade Nota: 80 pontos Château Thieuley Clairet 2006 Château Thieuley Bordeaux-França World Wine, R$ 66 Cor de casca de cebola com reflexos alaranjados, quase âmbar. Aroma de fruta mais madura, especiarias, toque de confeiture, cacau, caramelo. Paladar leve, macio, 12,5% de álcool, média persistência Nota: 80 pontos

Comentários Guilherme F. P. de Mello Redator publicitário Rio de Janeiro RJ 22/02/2010 Belo trabalho. Com certeza há momentos em que o rosé é perfeito, tanto pela temperatura de serviço, como pelas diversas possibilidades de harmonização. Quando teremos vinhos nacionais nessa degustação? Acho que temos bons produtos, não? Abs Niels Bosner Importador Porto Alegre RS 22/02/2010 Caro Marcelo, Agradeço por ter prestigiado nosso vinho VIU MANENT ROSÉ. Assim como nós, creio que outros importadores agradecem esta magnifica idéia de divulgar o vinho ROSÉ. É uma pena que o consumidor brasileiro ainda tenha tanto preconceito com este tipo de vinho. Abraço, Niels Nelson Lemos Jornalista Rio de Janeiro RJ 22/02/2010 Excelente e muito didático o trabalho. Para os interessados em comprar alguns dos rosés analisados, facilitaria indicar também locais de compra (lojas ou supermercados), o que os importadores poderiam fornecer. Nelson Boa parte dos importadores fazem venda direta ao consumidor. Você poderá encontrar o telefone dos mesmos na página de Importadoras do EnoEventos. Abraços, Oscar Rene Alfredo Schirr Enófilo Pato Branco PR 22/02/2010 CARO MARCELO, PARABÉNS PELO GRANDE SACRIFÍCIO DE TER PROVADO TODOS ESTES VINHOS E NOS INFORMAR A SUA OPINIÁO MUITO ABALIZADA. TAMBÉM ACHO QUE EM CERTAS OCASIÕES O ROSÉ É ESPECIAL E ME PARECE QUE AS MULHERES TEM UMA QUEDA ESPECIAL POR TAIS VINHOS. TALVEZ PELA COR? OBS: SOU RECÉM ADEPTO DO ENOEVENTOS (E O ACHO MUITO BOM) E FIQUEI SEU FÁ DESDE O SEU PRIMEIRO LIVRO (?) NAUFRAGROS... ABRAÇOS Valdiney C. Ferreira L'Orangerie Rio de Janeiro RJ 22/02/2010 Degustação de peso meu caro Marcelo! Uma belíssima contribuição para nossos "trópicos calientes" com termômetros insistentes na marca de 40ºC. Aí só dá para pensar num Solorosa californiano e num prato de frutos do mar com ervas, azeite, limão e uma pitada bem leve de sal. Para quem não alivia mesmo neste verão tórrido, pode ser também uma massinha com pesto e azeite. Estes extremos só para reforçar a versatilidade dos ainda injustiçados rosés. Quem quiser conferir, em março tem o Verão rosé L'Orangerie com degustações não de quase uma centena de rótulos, mas de pelo menos de uns vinte bem selecionados na oferta hoje generosa no mercado brasileiro. E com bons exemplares verde-amarelos. Paulo Cesar Simões Enofilo Petrópolis RJ 22/02/2010 Marcelo, excelente prova e avaliação. Vou divulgar para os amigos da Confraria da Serra. Um abraço, Paulo Cesar João Montarroyos Mestre Equitador Secretário - Petrópolis RJ 22/02/2010 Isto é que se pode chamar de um trabalho de mestre, uma avaliação completa e detalhada como essa, só por aqui no ENOEVENTOS; cumprimento o Autor pelo serviço prestado à Nação, digno de um patriota enófilo; que Deus o proteja e guarde, com muita saúde, e mesa sempre farta de bons queijos e rosés dessa qualidade. Abração! Marcelo Copello Colunista Rio de Janeiro RJ 24/02/2010 Guilherme, obrigado! Temos bons nacionais sim, que serão foco de matéria a parte, junto com brancos, daqui a alguns meses. Niels, eu é que agradeço. Vinhos rosés dependem de um bom trabalho do importador, pois precisam estar frescos (de safras novas) e bem conservados. Parabéns pelo Viu Manent. Nelson, obrigado! Não indico lojas/supermercados pois sou lido em todo o Brasil e em vários outros países, de forma que seria inviável informar locais. Rene, obrigado! "O Diário de um Náufrago em um Mar de Vinho" foi meu 2° livro, publicado em 2000, está fazendo 10 anos! Valdiney, obrigado, me deu água na boca! Estou te devendo uma visita a L´Orangerie! Paulo, obrigado! Mande meu abraço aos "enófilos de altitude"! João, amém e abraços! Até semana que vem pra todos com PROVENCE! Marcelo Copello Marcelo Carneiro Advogado e enófilo Resende RJ 28/02/2010 Senti falta do Terras de Penalva, Rosé da FTP Wines. Foi um dos melhores que tomei recentemente, mais até do alguns bem renomados. Achei que ia encontrá-lo na lista.

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