A Espanha está com tudo e deve estar bastante prosa! Poucas semanas depois de a publicação norte-americana Wine Spectator ter escolhido um vinho espanhol como o melhor do mundo (clique aqui para ler a matéria), foi a vez de a prestigiada revista inglesa Decanter publicar sua lista dos 50 melhores vinhos do mundo. Para alegria dos espanhóis, o primeiro lugar coube outra vez a um vinho desse país; e mais ainda, nessa lista, dos 8 primeiros colocados, nada menos do que 5 vinhos são espanhóis. Um verdadeiro olé!
Os critérios adotados pela revista são os óbvios: dos 3.200 vinhos recomendados durante 2013, foram escolhidos aqueles mais bem pontuados, levando-se em conta também o preço - ou melhor, a mais vantajosa relação custo x benefício - e a mais disseminada disponibilidade no Reino Unido.
E o grande vencedor foi, outra vez, um vinho de Rioja: o Faustino I Gran Reserva 2001.
O Grupo Faustino tem uma história de mais de 150 anos, tendo começado em 1861, quando seu fundador, Eleuterio Martínez Arzok, começa a elaborar vinho a granel. Com qualidade crescente, foi entretanto apenas em 1930 que os vinhos começaram a ser engarrafados. Passaram-se mais 27 anos até que a marca Faustino tenha sido lançada em 1957 no mercado doméstico e internacional. Nos dias atuais, a bodega possui 650 hectares em Oyón e Laguardia, sendo a maior proprietária de vinhedos na Rioja e também o maior exportador de vinhos Reserva e Gran Reserva da região.
A empresa continua sendo estritamente familiar, mas seu crescimento é exponencial, contando, atualmente, com 3 vinícolas em Rioja (Faustino, Campillo e Marqués de Vitoria), 1 em Navarra (Valcarlos), 1 em La Mancha (Leganza) e 1 em Ribera del Duero (Portia).
Sua produção segue a quintessência da tradição riojana de elaborar vinhos, com longos períodos de amadurecimento em madeira e garrafa antes de atingirem o mercado. No entanto, nos últimos anos, atendendo às demandas do comércio internacional, as Bodegas Faustino têm lançado novos rótulos em estilo mais modernizado.
A garrafa do Faustino I Gran Reserva 2001 combina com o estilo tradicional do vinho e nos remete a desembarcar no século passado, com a trama de arame dourado, muito utilizada na região, e o vidro jateado. O nome do vinho, junto com o de seus irmãos Faustino V e Faustino VII, sempre fizeram meu imaginário viajar, apostando que se tratava de antigos reis de Espanha. Qual o quê! Nunca houve monarcas assim batizados e o nome refere-se mesmo à bodega. A imagem de um bem-vestido cavalheiro no rótulo é verdadeiramente incompreensível: aquela figura que eu pensava ser um nobre espanhol retratado por Velázquez é, na verdade, um mercador holandês pintado por Rembrandt. Se alguém me explicar o que isso tem a ver com a Rioja, eu agradeço...
Mas esses detalhes são firulas rapidamente esquecidas assim que o vinho chega às taças. É um Rioja soberbo, em seu momento mais glorioso aos 12 anos de idade - muito embora a revista Decanter sugira que o mesmo pode ser guardado até 2030!!! Eu é que não vou fazer isso.
Corte de Tempranillo, Graciano e Mazuelo, os aromas são de elevar o espírito, com uma delicadeza surpreendente, onde os toques mais sutis se desenvolvem com elegância: lavanda, ameixa, canela, figo; pode-se notar, lá no fundinho, a presença da madeira se revelando em discretas notas de café. Na boca, surpreende o frescor em um vinho dessa idade, mostrando uma inesperada vocação gastronômica, com uma boca aveludada, de grande força e com a permanência de pilhas Duracell.
Para um grande vinho como esse, um grande jantar, e escolhi o Cipriani como cenário para esta prova. E o novo chefe do restaurante, Luca Orini, recém chegado do Grande Hotel Timeo, de Taormina, inspirou-se para fazer um espetacular Risoto de Trufas Brancas, que fez uma parceria perfeita com o vinho. Foi o presente de Natal que eu dei a mim mesmo.
O Grupo Faustino tem, de longa data, uma parceria com a importadora Cava de Vinhos, de Itaipava, comandada pelo impagável espanhol Jesus Ruiz Santamaria, e que representa todas as inúmeras bodegas do grupo. Jesus tem uma distribuição bem focada para restaurantes e o endereço mais óbvio para encontrar esse vinho aqui no Rio de Janeiro é a Churrascaria Majórica, no Flamengo.
Mas quem quiser encomendar suas garrafas pode falar diretamente com o importador (21-99643-2512) e acertar com ele a entrega. O preço deste "melhor vinho do mundo" - um vinhaço em minha opinião - pode ser considerado uma verdadeira barganha, sendo vendido a 175 reais, essa safra assim antiga. E mais uma vez eu recomendo: correi!, pois embora Jesus tenha me confirmado que possui um bom estoque desse rótulo, nunca se sabe...
E é sempre bom lembrar que a Cava de Vinhos é uma das importadoras com a menor margem aplicada sobre seus produtos, tendo conquistado o 2º lugar dentre as mais baratas no nosso Comparativo de Importadoras de 2012 (clique aqui para conferir).
Oscar Daudt
11/12/2013 |
Jesus Ruiz Santamaria
João Alfredo de Mendonça Neto
Luiz Martinez
Rogério Serra
Joel Guerin
José Augusto Saraiva
Antonio Carlos Ferreira Lopes
Rafael Mauaccad
Leonardo Caram de Castro